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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

澳門市政署檢出1款預包裝竹笙含過量二氧化硫 呼吁停止食用

2021年11月17日來源:澳門食品安全資訊網(wǎng)

澳門市政署透過恒常食品抽檢,於一款預包裝竹笙檢出含過量二氧化硫。市政署已即時跟進處理,勒令涉事商戶停售有問題批次產(chǎn)品,并呼吁市民停止食用。

涉事產(chǎn)品為「飛龍牌」預包裝野生竹笙,凈含量為一百克,香港經(jīng)銷及包裝商為HING LEE HONG,該批次「此日期前最佳Best Before 06.05.2023」,檢出含每公斤九千五百毫克的防腐劑二氧化硫,其含量超出本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》之規(guī)定。市政署已即時采取跟進措施,勒令涉事商戶停售問題批次產(chǎn)品、追溯產(chǎn)品的來源及銷售流向。市政署已即時向本澳食品業(yè)界發(fā)出食品預警,以及將涉事產(chǎn)品相關(guān)資料通報香港食安部門知悉及跟進。

二氧化硫具有漂白和防腐作用,故常被廣泛添加於乾菜、乾果及蜜餞等食品中。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。然而,二氧化硫可能會對個別有氣喘體質(zhì)或過敏人士造成健康風險,如誘發(fā)氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。

為審慎起見,市政署呼吁消費者如曾購買并持有上述受影響批次的產(chǎn)品,應(yīng)立即停止食用。業(yè)界如有相關(guān)批次之涉事產(chǎn)品,亦應(yīng)主動下架回收并通報市政署食品安全廳;市政署將持續(xù)跟進及調(diào)查事件,以保障消費者的食用安全。

市政署提醒消費者,應(yīng)於信譽良好及衛(wèi)生可靠的店鋪選購干制蔬菜食品,選購時要留意食用限期,并注意食品色澤,以自然為要,避免選購色澤過于鮮艷或亮白的食品。

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