11月22日，江蘇省食品安全委員會辦公室召開新聞發(fā)布會，發(fā)布《江蘇省“十四五”食品安全規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)相關(guān)情況和今年以來江蘇省食品安全工作?！兑?guī)劃》提出，未來5年，江蘇食品安全抽檢合格率98.5%以上。

新聞發(fā)布會現(xiàn)場?江蘇省市場監(jiān)管局供圖

江蘇省食安辦副主任、江蘇省市場監(jiān)管局二級巡視員馮興漢介紹，《規(guī)劃》提出了未來五年發(fā)展的指導思想、基本原則、發(fā)展目標，從食品安全監(jiān)管、食品安全抽檢、食品追溯三個方面設(shè)定了4個約束性指標和7個預期性指標，其中全省食品安全抽檢合格率98.5%以上，食用農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量每千人7批次以上，綠色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)比重達75%，高風險大型食品生產(chǎn)企業(yè)建立實施HACCP等質(zhì)量安全體系占比達100%，進口冷鏈食品可追溯率達到100%。

《規(guī)劃》明確了“十四五”發(fā)展的主要任務，一是完善食品安全治理體系，落實好管理責任、主體責任、社會共治等十項工作；二是加強食品安全治理能力建設(shè)，提升依法履職、質(zhì)量安全管理、協(xié)同治理等十方面治理能力水平；三是實施食品安全放心工程，集中開展十大攻堅行動；四是強化基礎(chǔ)建設(shè)，推進包括加強基層責任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任、完善食品安全追溯管理平臺等八個專項工作。

發(fā)布會介紹，江蘇持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊食品安全違法行為。今年以來，江蘇市場監(jiān)管部門已查處食品安全案件1.8萬件，罰沒款1.62億元。江蘇公安機關(guān)破獲食品案件787起，抓獲犯罪嫌疑人1406人。此外，江蘇深入推進智慧監(jiān)管，建成企業(yè)食品安全自查報告平臺和風險預警信息化系統(tǒng)，學校食堂“明廚亮灶”實現(xiàn)全覆蓋、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到88%，全省乳制品、白酒、食品添加劑、嬰幼兒輔助食品、食鹽五類食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯覆蓋率100%。

今年，食品小作坊提檔升級暨名特優(yōu)食品小作坊培育工作先后被列入江蘇省政府民生實事項目和江蘇省委“我為群眾辦實事”項目。江蘇市場監(jiān)管部門多措并舉，提出“四個一批”即“整改一批、淘汰一批、提升一批、示范一批”的工作目標，在全省部署開展食品小作坊提檔升級“五個一”行動。其中，“提升一批”——近三年全省各級財政投入食品小作坊提檔升級約1.5億元，因地制宜建成各具特色食品小作坊集中加工區(qū)47個，33家小作坊轉(zhuǎn)型升級為企業(yè)，制訂了“高溝捆蹄”“漣水雞糕”等多個地方、團體標準。