2021年12月13日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。

標(biāo)稱漯河市糧健食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的口水小麻花(芝麻香味)（500g/袋，愛樂滋及圖形商標(biāo)，2021-02-23）過氧化值(以脂肪計)不合格，檢驗結(jié)果為0.59g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.25g/100g。

經(jīng)查，此前漯河市糧健食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的麻花產(chǎn)品也曾被檢出相同問題。

據(jù)河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于39批次食品不合格情況的通告（2021年第47期）顯示，蘭考縣河南蘭美智慧超市有限公司銷售的標(biāo)稱漯河市糧健食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次功夫千層（原味麻花）（430g/袋、降魔包、2021-03-20），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.45g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2021年第23期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，標(biāo)稱漯河市糧健食品有限責(zé)任公司2020年11月21日生產(chǎn)的口水小麻花（蜂蜜甜味）（500g、愛樂滋+圖形），過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為泉州市泉港區(qū)后龍福德龍超市。

過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會對人體產(chǎn)生損害，但長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

第三方數(shù)據(jù)顯示，漯河市糧健食品有限責(zé)任公司2019年3次因違反食品安全法被行政處罰，分別被罰款5.1萬元、6萬元、5萬元。

2020年因生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品等因4次被行政處罰，分別被罰款5萬元、6萬元、5萬元、6萬元。

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編輯：孟庭偉