校園食品安全是學(xué)校安全生產(chǎn)工作的重中之重，青島市城陽區(qū)夏莊街道曹村小學(xué)為有效預(yù)防校園食品安全事件的發(fā)生，確保師生身體健康，將每周的常規(guī)檢查落到實處，用行動筑牢食品安全“防火墻”，為師生打造一個健康、安全的飲食環(huán)境。

對食品原料進行細致檢查?張金艷攝

學(xué)校校長每天都會走進食堂對學(xué)校餐廳生產(chǎn)各個場地和操作環(huán)節(jié)進行全面細致的檢查。從食品原料的采購及送貨驗收到入庫的規(guī)范儲存，從食材的洗切準備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送，從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放等等各個環(huán)節(jié)都進行詳細的檢查。

結(jié)合新冠疫情的防護要求，學(xué)校對用餐從排隊打飯到餐桌就餐都有明確的規(guī)定，還要求餐廳管理人員和工作人員要主動學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和健康衛(wèi)生知識，提高食品安全的思想認識和工作能力。

通過檢查，進一步強化餐廳工作人員的安全意識和責(zé)任意識。學(xué)校將不斷提高學(xué)校食堂規(guī)范化運作水平和特色化服務(wù)能力，全力保障師生的“舌尖安全”，共建美好和諧校園。（編輯 李闖）

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