日前，“如何看待臨期商品爆火”的話題登上微博熱搜。

消費(fèi)者在超市設(shè)置的臨期食品區(qū)選購(gòu)商品?楊璐?攝

去年6月，“臨期食品”像雨后春筍一般出現(xiàn)在實(shí)體店、電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等市場(chǎng)。此后，其高性價(jià)比、安全的商品屬性迅速得到年輕消費(fèi)群體的認(rèn)可和青睞，并快速帶火一個(gè)行業(yè)。

從最初的“臨期食品”到低調(diào)發(fā)展至今的“臨期商品”，其規(guī)?？梢?jiàn)一斑。不僅僅是琳瑯滿目的產(chǎn)品任消費(fèi)者選購(gòu)，“超低價(jià)”“打骨價(jià)”等折扣也讓消費(fèi)者趨之若鶩。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，以臨期食品為主的臨期商品到底是“噱頭”還是真實(shí)惠？是否安全？記者在鄭州市多家店鋪進(jìn)行了探訪。

“鄭州最大臨期食品倉(cāng)儲(chǔ)式超市”中臨期食品區(qū)僅為一隅

“雪花啤酒1.5元，網(wǎng)紅飲料3折價(jià)格……這家臨期食品超市品牌，半年多時(shí)間開(kāi)了30多家店。”

6月13日，記者在某App上看到這樣的店鋪介紹，并發(fā)現(xiàn)“鄭州最大臨期食品倉(cāng)儲(chǔ)式超市”字眼，不禁想知道：這家超市的商品是否都是臨期商品？

次日，記者來(lái)到位于鄭州市高新區(qū)瑞達(dá)路附近的巡物社高新區(qū)折扣倉(cāng)。超市門(mén)外目之所及都是各種各樣未拆封的商品貨物，時(shí)不時(shí)會(huì)有工人前來(lái)搬運(yùn)。

進(jìn)入超市后，映入眼簾的是“重磅！你！就是你！”“二折起”等各種醒目的標(biāo)語(yǔ)。在工作人員的帶領(lǐng)下，記者直接來(lái)到了臨期食品專區(qū)，“1元一瓶的某品牌蘇打水”“1元一瓶的‘喝開(kāi)水’”等商品整齊地?cái)[放在貨架上。

穿過(guò)一大片飲料貨架區(qū)域，記者來(lái)到了另一片臨期食品專區(qū)，標(biāo)有“必購(gòu)！買它！淘寶區(qū)”原價(jià)5.9元的可可餅干售價(jià)3.9元、原價(jià)15元的自熱火鍋售價(jià)9元……淘寶區(qū)的臨期食品以不同的折扣銷售，查看保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)，多數(shù)還有1個(gè)月的時(shí)間。

但除了臨期商品專區(qū)外，記者發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)更多的區(qū)域都是正常的低價(jià)折扣商品，保質(zhì)期超過(guò)3個(gè)月甚至更久，并不是所謂的臨期商品，臨期商品區(qū)不足整個(gè)超市十分之一?！拔覀兪莻}(cāng)儲(chǔ)式超市，直接向消費(fèi)者開(kāi)放，價(jià)格是比較實(shí)惠的，大部分都有折扣。”工作人員介紹，超市還可以向周邊商超提供貨源，非常方便。

“我們上架銷售的產(chǎn)品并不都是臨期商品。實(shí)際上臨期商品也沒(méi)有那么多，因?yàn)樗呢浽春懿环€(wěn)定?！惫ぷ魅藛T告訴記者。

“主打”臨期食品銷售的連鎖超市卻不售賣臨期食品

6月14日，記者在朋友的介紹下，來(lái)到了鄭州市金水區(qū)花園路正弘城負(fù)一樓的好特賣——一家號(hào)稱“主打”臨期商品銷售的連鎖超市。

下午5點(diǎn)，門(mén)店內(nèi)的顧客比肩接踵。琳瑯滿目的各類食品被有序排列在店內(nèi)，頗有點(diǎn)兒“零食屋”的感覺(jué)。店內(nèi)所有的商品都有標(biāo)價(jià)和折扣。

原價(jià)9.6元的過(guò)橋米線番茄味4.2元/盒、原價(jià)59.9元的144g紅棗枸杞阿膠芝麻丸售價(jià)9.8元、原價(jià)19.9元的無(wú)骨鳳爪12.2元……但統(tǒng)一翻看商品標(biāo)簽，距離保質(zhì)期基本都超過(guò)2個(gè)月。

為何商品如此便宜？有臨期商品嗎？記者向?qū)з?gòu)提出了自己的疑惑，得到的答復(fù)是：“我們店里的都是折扣商品，但是沒(méi)有臨期商品。產(chǎn)品保質(zhì)期僅剩一個(gè)月時(shí)，我們會(huì)將其篩選下架?！?/span>

消費(fèi)者段女士也有相同的疑問(wèn)?！奥?tīng)說(shuō)好特賣是主打臨期食品銷售的，價(jià)格特別便宜，所以我和朋友才來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?！倍闻勘硎?，她知道臨期商品并不影響產(chǎn)品質(zhì)量，但她希望臨期商品銷售時(shí)能夠明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)明臨保期，這樣選購(gòu)時(shí)更加放心。

對(duì)于即將過(guò)期而下架的商品是否會(huì)在其他地方銷售，導(dǎo)購(gòu)表示并不了解。

臨期食品價(jià)低、不過(guò)期消費(fèi)者對(duì)其接受度較高

“臨期食品又不是真的過(guò)期，只要質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，按照一、二折的價(jià)格買正品，而且誰(shuí)又能看得出來(lái)是臨期食品呢？”在探店過(guò)程中，記者遇到了34歲的消費(fèi)者吳先生。

他說(shuō):“買臨期食品就和家里老人們晚點(diǎn)去菜場(chǎng)、超市買特價(jià)菜、打折菜一樣，除了追趕時(shí)尚，也得‘會(huì)過(guò)日子’?！?/span>

臨期食品的低價(jià)策略確實(shí)贏得了不少消費(fèi)者的認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)臨期食品消費(fèi)者的主力軍主要是青年群體（70%），其中超六成為中等收入群體。

也有消費(fèi)者認(rèn)為，買到臨期食品就是賺到，而這也可以讓他們體驗(yàn)到“薅羊毛的快感”。可以說(shuō)，年輕人熱衷于購(gòu)買臨期食品并不是因?yàn)楦F，而是更傾向于在消費(fèi)的性價(jià)比和自我訴求的滿足上尋找一個(gè)最優(yōu)解。

臨期食品應(yīng)單獨(dú)出售并明碼標(biāo)價(jià)

2012年1月，原國(guó)家工商總局發(fā)文要求，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將過(guò)期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示。此舉意在保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

那么如何定義臨期？記者了解到，目前全國(guó)并沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定，但部分省市對(duì)于“臨期食品”出臺(tái)了相關(guān)地方性管理規(guī)定。比如《浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)臨近保質(zhì)期食品管理制度（試行）的通知》規(guī)定：（一）保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質(zhì)期為45天；（二）保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；（三）保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；（四）保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；（五）保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；（六）保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。

規(guī)定明確，臨保期不得低于上述期限。

理性消費(fèi)臨期食品要在保質(zhì)期內(nèi)食用

2022年1月，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》，明確指出支持“臨期食品”銷售，但是要優(yōu)化食品標(biāo)識(shí)制度，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識(shí)“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”。

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《臨期食品消費(fèi)提示》中提到，正常情況下臨期食品是安全的。在食品包裝指明的貯存條件下，保質(zhì)期內(nèi)的預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費(fèi)。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，首先要注意，臨期食品仍在保質(zhì)期內(nèi)，可以放心購(gòu)買食用；其次，商家多采用低價(jià)策略銷售臨期食品，所以消費(fèi)者要按需購(gòu)買，不要因?yàn)椤俺蛢r(jià)”“打骨價(jià)”而盲目囤積，避免出現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)造成浪費(fèi)；最后，購(gòu)買的臨期食品要在保質(zhì)期內(nèi)吃完。（編輯 李闖）

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