2020年5月13日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于30批次食品不合格情況的通告（2020年第18期）。

進(jìn)口食品一定香么？必然不！

河南云里商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱深圳市洋一食品有限公司（原產(chǎn)國：馬來西亞）經(jīng)銷的1批次噠思草莓口味瑞士卷（冷加工糕點(diǎn)），丙二醇檢出值為3.82g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3.0g/kg。

河南云里商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱北京天富星商貿(mào)有限責(zé)任公司（原產(chǎn)國：馬來西亞）經(jīng)銷的1批次過山車熊小梅椰子味蛋糕，丙二醇檢出值為4.16g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3.0g/kg。

河南云里商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱杭州慧發(fā)貿(mào)易有限公司（原產(chǎn)國：西班牙）代理的1批次利妮雅經(jīng)典紙杯蛋糕，丙二醇檢出值為13.2g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3.0g/kg。

丙二醇是一種食品添加劑，在食品中主要起到穩(wěn)定和凝固、抗結(jié)、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。糕點(diǎn)中丙二醇超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用，或者所用的復(fù)配添加劑中丙二醇含量過高。

華潤萬家所售河南慶文食品公司3批次黑芝麻糊霉菌污染

河南華潤萬家生活超市有限公司洛陽遼寧路分公司銷售的標(biāo)稱河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次濃香八珍黑芝麻糊，霉菌檢出值為110CFU/g、110CFU/g、85CFU/g、55CFU/g、45CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過102CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過50CFU/g。

河南華潤萬家生活超市有限公司洛陽遼寧路分公司銷售的標(biāo)稱河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次手磨純香黑芝麻糊，霉菌檢出值為85CFU/g、110CFU/g、150CFU/g、250CFU/g、130CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過102CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過50CFU/g。

河南華潤萬家生活超市有限公司洛陽遼寧路分公司銷售的標(biāo)稱河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次純香黑芝麻糊，霉菌檢出值為190CFU/g、180CFU/g、290CFU/g、310CFU/g、400CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過102CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過50CFU/g。

霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

丹尼斯百貨鱸魚獸藥超標(biāo)

鄭州丹尼斯百貨有限公司鞏義建設(shè)分公司銷售的1批次鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為286μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用以治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物。恩諾沙星超標(biāo)的主要原因可能是畜牧養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。

河南米歌食品有限公司壽桃包微生物污染

中牟縣恒信達(dá)中西餐凍品商行銷售的標(biāo)稱河南米歌食品有限公司生產(chǎn)的1批次壽桃包（熟制品），菌落總數(shù)檢出值為21000CFU/g、16000CFU/g、18000CFU/g、29000CFU/g、15000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少4次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10000CFU/g。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

沈丘縣萬金清真食品有限公司至尊開花牛筋丸檢出胭脂紅

中牟縣龍航面點(diǎn)凍品商行銷售的標(biāo)稱沈丘縣萬金清真食品有限公司生產(chǎn)的1批次至尊開花牛筋丸，胭脂紅檢出值為0.00033g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤。造成胭脂紅不合格的原因，可能是企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。

河南鮮匯美商貿(mào)有限公司銷售韭菜農(nóng)殘超標(biāo)

河南鮮匯美商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為3.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。

腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。腐霉利超標(biāo)的主要原因可能是種植過程中為控制病蟲害超量使用或不遵循安全間隔期規(guī)定。

免責(zé)聲明：中廣食安對文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請讀者僅作參考，并請自行承擔(dān)全部責(zé)任。 本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載圖片、文字之類版權(quán)申明，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權(quán)，如果侵犯，請及時(shí)通知我們，本網(wǎng)站將在第一時(shí)間及時(shí)刪除。