重慶市政府新聞辦29日召開食品安全工作新聞發(fā)布會。記者從會上獲悉，目前重慶的地方標準有15項，正在制定的有10項，包括最近正在做的重慶小面地方標準，地方標準保有量居全國領先水平。

食品安全標準是整個產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基石和基礎。國家食品安全標準分三項，即國家標準、地方標準、企業(yè)標準。

重慶市衛(wèi)生健康委二級巡視員穆衛(wèi)農(nóng)介紹，各地方有地方特色的食品可制定地方標準，比如柳州螺螄粉、蘭州拉面等，這個地方標準對于本地食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起著重要作用，是帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的有力舉措。近年來，重慶已針對麻花、江津米花糖、火鍋底料、合川桃片、怪味胡豆等制定相應的地方標準。

穆衛(wèi)農(nóng)表示，重慶市衛(wèi)生健康委2021年向社會公開征集靈芝、天麻、鐵皮石斛食品安全地方標準立項建議，經(jīng)專家審評通過后下達了立項計劃，成為率先在全國范圍內(nèi)開展靈芝、天麻、鐵皮石斛等3種食藥兩用物質(zhì)試點生產(chǎn)經(jīng)營的省市之一，對帶動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

據(jù)初步估計，如果鐵皮石斛、靈芝、天麻和山銀花地方標準制定以后，一年將為重慶經(jīng)濟發(fā)展帶來數(shù)十億元人民幣的產(chǎn)值。

當前，國家和地方糧食和儲備部門正抓緊推進糧食行業(yè)信息化建設。重慶市發(fā)展改革委副主任、市糧食局副局長李堅平介紹，重慶市全面建成糧食流通管理信息平臺，將糧食收購、庫存、優(yōu)質(zhì)糧油質(zhì)量作為平臺重要監(jiān)管內(nèi)容。同時，平臺還嵌入涉糧企業(yè)信用檔案，實現(xiàn)糧情監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)管、分析預警、信用查詢等功能于一體。目前，43個實施信息化建設糧庫的數(shù)據(jù)、視頻與“國家平臺”實現(xiàn)互聯(lián)互通。

發(fā)布會上還透露，重慶目前正在積極推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，已推薦江北、榮昌、武隆參加全國第三批創(chuàng)建，綦江、云陽參加全國第四批創(chuàng)建，北碚、大足參加全國第五批創(chuàng)建。其中，江北區(qū)、榮昌區(qū)、武隆區(qū)2022年底前將接受國家驗收。（編輯 李闖）

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