近日，湖南召開省食安委專題會議，會商分析全省食品安全形勢，部署特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險排查整治工作，深入推進食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?。

湖南省食安辦負責(zé)人分析了全省特色食品產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀和存在的問題，省食安委有關(guān)成員單位結(jié)合本部門職能職責(zé)，就特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險排查和提質(zhì)發(fā)展工作討論發(fā)言。會議要求，堅持系統(tǒng)觀念，樹立底線思維，統(tǒng)籌好特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與安全。

會議指出，開展特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險排查整治是省委、省政府交辦的重要任務(wù)，是做好關(guān)鍵節(jié)點食品安全工作的迫切需要。各級各部門要切實肩負起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任，統(tǒng)籌發(fā)展和安全兩件大事，認真組織開展特色食品排查整治工作，推進特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次排查整治主要針對已形成一定規(guī)模的特色食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）產(chǎn)業(yè)，排查環(huán)節(jié)包括產(chǎn)地環(huán)境、種植養(yǎng)殖、采收、初加工、貯藏暫養(yǎng)、運輸、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費等產(chǎn)業(yè)鏈全過程，重點聚焦“一縣一業(yè)”“一鄉(xiāng)一特”“一村一品”、地理標(biāo)志、區(qū)域公用品牌食品安全，突出排查大型種植養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園、食品加工小作坊聚集區(qū)、大型批發(fā)交易市場等重點區(qū)域，突出排查群眾反應(yīng)問題較為集中、抽檢不合格率較高等重點食品品種，以及龍頭企業(yè)、市場占有率高企業(yè)、衛(wèi)生條件較差的生產(chǎn)經(jīng)營者等。

會議要求，各地要組織對特色食品產(chǎn)業(yè)開展拉網(wǎng)式排查，一體排查整個產(chǎn)業(yè)鏈以及供應(yīng)鏈上的各主體、各環(huán)節(jié)，全面掌握產(chǎn)業(yè)底數(shù)、風(fēng)險底數(shù)。堅持問題導(dǎo)向，深挖突破社會道德底線、行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)問題，細查影響行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“死穴”和“命門”，管控可能引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的關(guān)鍵風(fēng)險點。要督促屬地建立完善特色食品產(chǎn)業(yè)管理工作機制，實行“一個特色產(chǎn)業(yè)、一名領(lǐng)導(dǎo)、一個專班、一套機制、一抓到底”。（編輯 李闖）

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