2022年，青海省上半年共抽檢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品共2473批次，合格2413批次，合格率為97.57%；檢出不合格食品60批次，不合格率為2.43%。監(jiān)督抽檢食品具體情況如下：

全省食品監(jiān)督抽檢基本情況

四級抽檢情況。國、省、市州、區(qū)縣四級共抽檢28大類1952批次食品，檢出不合格食品43批次，不合格率為2.20%。其中：省級食品抽檢255批次，檢出不合格0批次；市、州食品抽檢583批次，檢出不合格9批次，不合格率為1.54%；區(qū)、縣食品抽檢1114批次，檢出不合格34批次，不合格率為3.05%。

按不同抽樣環(huán)節(jié)分析。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢192批次，檢出不合格食品3批次，不合格率為1.56%；餐飲環(huán)節(jié)抽檢354批次，檢出不合格食品33批次，不合格率為9.32%；流通環(huán)節(jié)抽檢1406批次，檢出不合格食品7批次，不合格率為0.5%。

按抽檢地區(qū)分析。西寧市（含五區(qū)二縣）抽檢475批次，檢出0批次不合格食品；海東市（含二區(qū)四縣）抽檢162批次，檢出0批次不合格食品；海南州（含五縣）抽檢543批次，檢出26批次不合格食品，不合格率為4.79%；海西州（含三市三縣一行委）抽檢550批次，檢出8批次不合格食品，不合格率為1.45%；海北州（含四縣）抽檢176批次，檢出9批次不合格食品，不合格率為5.11%；玉樹州（含一市五縣）抽檢16批次，檢出0批次不合格食品；果洛州（六縣）抽檢30批次，檢出0批次不合格產(chǎn)品；黃南州本級及各區(qū)縣暫未開展2022年食品抽檢工作。

發(fā)現(xiàn)的主要問題。食品中超限量使用食品添加劑的問題占不合格總數(shù)的6.98%，主要是鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量；其他與食品安全有關的質(zhì)量要求（理化指標、營養(yǎng)素和功能成分類）不合格問題占不合格總數(shù)的16.28%，主要是甲醇、酒精度指標不符合食品安全標準；微生物不合格問題占不合格總數(shù)的44.19%，主要是大腸菌群指標不符合食品安全標準；其他污染物問題占不合格總數(shù)的32.56%，主要是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)超標。

市州、區(qū)縣食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢情況

按抽檢地區(qū)分析。全省各市州、區(qū)縣上半年共組織專項抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品521批次，檢出17批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格率為3.26%。其中：海東市（含二區(qū)四縣）抽檢13批次，檢出0批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品；海南州（含五縣）抽檢267批次，檢出7批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格率為2.62%；海西州（含三市三縣一行委）抽檢99批次，檢出9批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格率為9.09%；海北州（含四縣）抽檢112批次，檢出1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格率為0.89%；果洛州（六縣）抽檢30批次，檢出0批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。西寧市、黃南州、玉樹州本級及各區(qū)縣暫未開展2022年食用農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢工作。

發(fā)現(xiàn)的主要問題。抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中均為農(nóng)藥殘留量超過食品安全國家標準，主要是吡蟲啉、噻蟲胺、毒死蜱、辛硫磷等項目超標，苯醚甲環(huán)唑等項目個別批次檢出超標。

全省不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置情況

2022年上半年青海全省各級食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全抽檢產(chǎn)生不合格食品核查處置任務共72件，已核查處置完畢的有29件，處置完成率為38.67%。立案查處15件，行政處罰11件，警告15件，下架封存召回不合格食品及食用農(nóng)產(chǎn)品598.16公斤。（編輯 李闖）

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