近日，河南省政府食安辦、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《河南省高校食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》），決定對(duì)全省學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行百分制量化評(píng)價(jià)，2024年底，各地學(xué)校食堂評(píng)價(jià)達(dá)標(biāo)率要達(dá)到100%。

《細(xì)則》從“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食品安全管理、原料管理、加工制作過(guò)程等十個(gè)方面，對(duì)評(píng)價(jià)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化、量化，共計(jì)100分，并設(shè)置10分加分項(xiàng)。評(píng)價(jià)分為學(xué)校申報(bào)、組織評(píng)價(jià)、社會(huì)公示、上報(bào)結(jié)果4個(gè)環(huán)節(jié)。

在組織評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，縣（市、區(qū)）政府食安辦抽調(diào)市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康部門的業(yè)務(wù)骨干和食品安全專家等組成聯(lián)合評(píng)價(jià)組，依據(jù)《細(xì)則》對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行評(píng)價(jià)，得分達(dá)90分及以上且第六項(xiàng)（場(chǎng)所、設(shè)備和設(shè)施）不扣分的，評(píng)價(jià)結(jié)果為達(dá)標(biāo)，否則為不達(dá)標(biāo)。不達(dá)標(biāo)學(xué)校食堂要根據(jù)扣分項(xiàng)及時(shí)整改，1個(gè)月內(nèi)整改完成并繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)u價(jià)，直至達(dá)標(biāo)為止。

《細(xì)則》要求，各地食安辦負(fù)責(zé)對(duì)縣（市、區(qū)）評(píng)價(jià)合格的學(xué)校食堂進(jìn)行隨機(jī)抽查復(fù)核，抽查學(xué)校食堂數(shù)不得低于本市達(dá)標(biāo)數(shù)的25%。省政府食安辦負(fù)責(zé)對(duì)各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)政府評(píng)價(jià)合格的學(xué)校食堂進(jìn)行抽查復(fù)核，每個(gè)市至少抽查3個(gè)縣（市、區(qū)）的10家學(xué)校食堂。

評(píng)價(jià)不達(dá)標(biāo)會(huì)怎樣？《細(xì)則》明確，縣（市、區(qū)）對(duì)首次評(píng)價(jià)不達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂，由教育部門對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)進(jìn)行約談，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)中的違法違規(guī)行為進(jìn)行查處；整改后二次評(píng)價(jià)仍不達(dá)標(biāo)的，取消該學(xué)校2024年之前所有評(píng)優(yōu)評(píng)先資格。市級(jí)評(píng)價(jià)抽查中存在不達(dá)標(biāo)的，對(duì)學(xué)校和所在縣（市、區(qū)）人民政府進(jìn)行通報(bào)，取消學(xué)校當(dāng)年度評(píng)優(yōu)資格、所在縣（市、區(qū)）人民政府當(dāng)年度食品安全考核評(píng)優(yōu)資格。省級(jí)評(píng)價(jià)抽查中存在不達(dá)標(biāo)的，對(duì)學(xué)校和所在省轄市人民政府進(jìn)行通報(bào)，取消學(xué)校當(dāng)年度評(píng)優(yōu)資格、所在省轄市人民政府當(dāng)年度食品安全考核評(píng)優(yōu)資格。

河南省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全評(píng)價(jià)工作，是落實(shí)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)的具體舉措，各地要通過(guò)評(píng)價(jià)工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，督促學(xué)校改善硬件設(shè)施，提升食品安全水平，構(gòu)筑校園食品安全屏障。（編輯 李闖）

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