“臨期食品”是指即將到達食品保質期但仍在保質期內的食品。食品若是超過保質期還未銷售出去會造成經濟損失和食物浪費，于是部分商家便會趕在過期之前，低價“花式”促銷臨期食品。

據了解，《反食品浪費法》明確規(guī)定了將臨期食品進行“分類管理”“特別標示”“集中陳列出售”，必須讓消費者在知情的前提下，明明白白地購買。

為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范臨近保質期食品經營管理，防范食品安全風險隱患，保障消費者的知情權及人民群眾身體健康和生命安全，江蘇省鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局不久前發(fā)布了《鎮(zhèn)江市流通環(huán)節(jié)臨近保質期食品規(guī)范管理指南》（以下簡稱《規(guī)范》）。

《規(guī)范》明確，食品臨近保質期可以由食品經營者自行設定，也可以與食品供應商協(xié)商確定，但不應短于下列期限：保質期在1年以上的（含1年，下同），臨近保質期為30天；保質期在半年以上、不足1年的，臨近保質期為20天；保質期在30天以上、不足半年的，臨近保質期為10天；保質期在15天以上、不足30天的，臨近保質期為5天；保質期在2天以上、不足15天的，臨近保質期為1天；保質期不足2天或者國家有關標準允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。

《規(guī)范》要求，大中型食品商場超市和有條件的其他食品經營者應當設置臨近保質期食品銷售專區(qū)或專柜，并在醒目位置標明“臨近保質期食品銷售專區(qū)（專柜）”字樣，將臨近保質期食品分類集中陳列出售。

“臨期食品雖然特價售賣，但經營者仍有保證其質量的義務。發(fā)生消費糾紛時，消費者有權向經營者提出退貨和賠償要求，且經營者不能以‘打折商品概不退換’等理由拒絕。”鎮(zhèn)江市消協(xié)相關負責人表示。

鎮(zhèn)江市消協(xié)提醒消費者，購買臨期食品時，要注意以下幾點：

通過正規(guī)渠道購買。消費者應盡量選擇在正規(guī)賣場、超市或商店購買，以免買到冒充“臨期商品”的假貨。同時，要保存好購物憑據，當商品存在問題時，及時維護自己的合法權益。

仔細查看食品包裝。要注意查看食品包裝袋是否有破損、脹袋、漏氣等情況，食品是否出現(xiàn)霉變、氣味改變、顏色改變、狀態(tài)改變等情形。要注意查看食品標簽上的生產日期、保質期等關鍵信息，確保產品在保質期內。如發(fā)現(xiàn)標注虛假生產日期、保質期或者銷售超過保質期的食品，應向市場監(jiān)管部門或消協(xié)投訴舉報。

注意貯存條件。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，則不要購買。有的食品貯存條件對濕度、感光要求較高，如果不滿足相關條件，食品的氣味、口感、營養(yǎng)成分就會受到影響，尤其是堅果類食物。

保持理性消費。消費者要科學理性消費，按需購買，不要囤積，以免食品過期、變質造成浪費。購買后應在保質期內盡快食用。食用時若發(fā)現(xiàn)食品超過保質期，或出現(xiàn)異味、口感異常時，切勿食用。（編輯 李闖）

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