為貫徹落實“作風能力提升年”活動要求，深入推進全市食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步做好全國文明典范城市創(chuàng)建工作，膠州市市場監(jiān)管局縱深開展食品安全專項整治行動，強化食品安全監(jiān)管，切實保障群眾舌尖上的安全。

日常監(jiān)管現(xiàn)場?圖片來源：膠州市市場監(jiān)管局

強化日常監(jiān)管。重點檢查餐飲業(yè)戶證照齊全、索證索票、“山東食鏈”的使用、餐飲加工操作等方面，要求經(jīng)營者緊盯原輔料進貨查驗、過程控制和成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強全過程控制，做好食品安全隱患排查，及時完成問題整改，切實消除安全隱患，營造安全放心的消費環(huán)境。

加強進口冷鏈食品監(jiān)管。重點檢查進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)提前24小時報備、配合集中監(jiān)管、進入集中監(jiān)管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”等八項要求的落實情況，強化進口冷鏈食品末端管理，切實做到進口冷鏈食品“來源可查、去向可追、責任可究、風險可控”。

推進全國文明典范城市創(chuàng)建。根據(jù)測評要求，重點檢查各點位“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”等溫馨提示張貼，社會主義核心價值觀、文明餐桌等公益廣告布置，對外營業(yè)期間公筷和公勺的提供，店內(nèi)的控煙勸導工作開展等情況，精準發(fā)力，全力以赴抓緊抓實文明城市創(chuàng)建各項工作。

目前，共計出動執(zhí)法人員248人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位687家。下一步，膠州市市場監(jiān)管局將全面落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，聚焦突出問題，夯實監(jiān)管責任，堅決守牢食品安全底線，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。（編輯 李闖）

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