2022年中秋佳節(jié)即將到來，月餅作為重要的節(jié)日食品和中秋文化的重要載體，是中秋佳節(jié)親人團聚必不可少的食品。為防控月餅食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大消費者節(jié)日食品安全，江西省市場監(jiān)管局對全省月餅生產(chǎn)單位發(fā)布了一份“中秋指南”。

“中秋指南”要求各生產(chǎn)單位自覺遵守法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，定期開展食品安全自查，保持良好的生產(chǎn)加工條件；嚴(yán)把原輔料進貨查驗關(guān)，建立原輔料供應(yīng)商審核管理制度，加強原輔料進貨查驗，確保原輔料質(zhì)量安全。嚴(yán)把過程控制關(guān)，做好投料記錄，強化食品添加劑使用管理，防止超范圍、超限量使用食品添加劑；嚴(yán)把產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，按要求開展產(chǎn)品出廠檢驗；嚴(yán)把標(biāo)簽標(biāo)識管理關(guān)，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，如實標(biāo)注食品真實名稱和配料表中食品配料，不得虛假標(biāo)注及篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；誠信為本，守法經(jīng)營，加強自律，杜絕摻雜使假、以假充真、以次充好、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全；嚴(yán)格遵守《限制商品過度包裝要求  食品和化妝品（含第1號修改單）》（GB 23350-2021）規(guī)定，減少包裝材料的過度使用，不使用貴重材料，鼓勵使用綠色環(huán)保、可作其他用途的包裝。倡導(dǎo)不使用名貴珍稀食材，不得使用野生保護動物食材為月餅餡料，推動低碳、綠色、可持續(xù)理念，促進形成節(jié)約型消費的良好社會風(fēng)尚。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。