【來源：淮安市盱眙縣人民政府_部門動(dòng)態(tài)】

今年以來，盱眙縣市場監(jiān)督管理局管仲分局認(rèn)真開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞重點(diǎn)全面排查整治，強(qiáng)培訓(xùn)抓約談，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力保障轄區(qū)內(nèi)食品安全。

一是抓好整治重實(shí)效。緊盯老年保健、成人散酒、兒童零食等重點(diǎn)品種；強(qiáng)抓校園周邊、藥店、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)區(qū)域；關(guān)注夜間燒烤等重點(diǎn)時(shí)段，實(shí)施全方位、多維度大排查，加強(qiáng)食品安全快檢、抽檢力度和舉報(bào)投訴線索排查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促企業(yè)立即開展整改，對(duì)案源線索循線深挖、動(dòng)真碰硬，從嚴(yán)從快查處食品安全違法行為，做到“問題排查到位、隱患整治到位、案件查辦到位、風(fēng)險(xiǎn)研判到位”，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、開展整治、排除隱患，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

二是抓好培訓(xùn)升素質(zhì)。舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管培訓(xùn)，全面學(xué)習(xí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》以及《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，提高監(jiān)管人員監(jiān)管能力和隱患排查處置能力。開展食品生產(chǎn)企業(yè)工作會(huì)暨規(guī)范記錄行動(dòng)培訓(xùn)，向企業(yè)專題講授食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范記錄指導(dǎo)手冊、食品安全質(zhì)量控制和檢驗(yàn)，要求企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)開展自查，確保主體責(zé)任落實(shí)到位、風(fēng)險(xiǎn)防控排查到位、食品質(zhì)量安全到位。

三是抓好約談強(qiáng)意識(shí)。召開餐飲店、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊“守底線、查隱患、保安全”責(zé)任約談會(huì)，要求其嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、信息記錄追溯、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等制度。采取集體約談與個(gè)別約談相結(jié)合方式提升約談效果，對(duì)多次檢出不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人或?qū)嶋H負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全單獨(dú)約談，督促企業(yè)提高食品安全責(zé)任意識(shí)，合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，開展食品安全系統(tǒng)性自查，查明原因整改到位，切實(shí)消除安全隱患。

四是抓好推廣提效能。全面推廣江蘇食品經(jīng)營小程序，督促餐飲、流通主體進(jìn)行注冊。要求餐飲、流通主體通過江蘇食品經(jīng)營小程序進(jìn)行學(xué)習(xí)、考試。執(zhí)法人員后臺(tái)監(jiān)督學(xué)習(xí)、考試成果，有的放矢的對(duì)主體責(zé)任意識(shí)淡薄，考試不過關(guān)主體進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。檢查過程中執(zhí)法人員通過江蘇食品經(jīng)營小程序進(jìn)行檢查問題與結(jié)果錄入，督促餐飲、流通主體通過小程序上傳整改報(bào)告以及整改照片，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管一步到位，檔案一次歸檔，有效提升監(jiān)管效能。（魏澤宇）