前不久，“孕婦誤食零食袋中的脫氧劑”事件登上熱搜，引發(fā)社會(huì)各界關(guān)注。不少消費(fèi)者發(fā)出疑問(wèn)——誤食脫氧劑會(huì)有什么后果？9月23日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專門發(fā)布提示，詳細(xì)解讀食品包裝中的那些“不可食用”的小紙袋分別是什么，有沒(méi)有毒，誤食了又該怎么辦。

脫氧劑是什么，有毒嗎？

包裝食品里經(jīng)常會(huì)有小包裝袋，上面印著“脫氧劑，不可食用”。有人說(shuō)，這個(gè)食品脫氧劑有毒，這是真的嗎？

脫氧劑，顧名思義，其作用是吸收密封包裝袋中的氧氣從而減緩食品的氧化，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，多用于高脂食品中。要判斷脫氧劑是否有毒，得看它是用什么做的。

脫氧劑通常有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑和抗壞血酸脫氧劑等。其中，鐵系脫氧劑的應(yīng)用范圍最廣，其成分主要是鐵粉，以及一些氯化鈣、鹽、活性炭等輔助成分，這些成分對(duì)人體都是比較安全的。亞硫酸鹽脫氧劑通常用于葡萄酒中，緩慢釋放出二氧化硫，對(duì)防止葡萄酒氧化有重要作用，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定葡萄酒中的游離二氧化硫不高于50毫克/升。開酒后可通過(guò)“醒酒”來(lái)排除酒體中二氧化硫?？箟难崦撗鮿┦敲撗鮿┲邪踩暂^高的一種，俗稱維生素C，易在氧氣的存在下發(fā)生氧化反應(yīng)，從而除去環(huán)境中的氧氣，該脫氧劑常用來(lái)除去液態(tài)食品中的氧?？傮w來(lái)說(shuō)，食品中少量的脫氧劑不會(huì)產(chǎn)生毒副作用，但脫氧劑非食品，應(yīng)避免食用。

食品干燥劑誤食會(huì)有什么后果？

除了脫氧劑，食品中的小紙袋還有可能是干燥劑。在食品中放置干燥劑，是為了降低食品所處環(huán)境的濕度，防止食品因?yàn)榄h(huán)境濕度受潮，從而品質(zhì)受到影響。通常放在需要防潮的食品中，比如海苔、茶葉、餅干等。

干燥劑有硅膠干燥劑、生石灰干燥劑、氯化鈣干燥劑等。其中硅膠干燥劑呈透明圓珠顆粒，不溶于水和其他溶劑，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在胃腸道不能被吸收，若不小心誤食，會(huì)通過(guò)排便排出體外，一般不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。氯化鈣干燥劑本質(zhì)是一種鹽類，誤食基本對(duì)人體無(wú)害，可通過(guò)喝水或者牛奶進(jìn)行稀釋。需要注意的是生石灰干燥劑，其成分為氧化鈣，遇水后會(huì)變?yōu)闅溲趸}，并釋放熱量，若不小心食入，容易刺激黏膜，造成食管損傷和胃潰瘍，尤其要避免兒童接觸此類干燥劑。

誤食了脫氧劑、干燥劑怎么辦？

誤食少量脫氧劑，通常不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。人自身代謝會(huì)將其排出體外，也可以適量喝水或牛奶加速排泄。如果不慎大量食用，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，有可能是脫氧劑造成鐵中毒，需要立即到醫(yī)院就診。

誤食干燥劑，需及時(shí)明確誤食的干燥劑是哪一類型。若不小心誤食生石灰干燥劑，應(yīng)盡快喝水稀釋、催吐，減少體內(nèi)吸收，然后盡快送入醫(yī)院治療。

此外，雖然大多數(shù)脫氧劑和干燥劑成分對(duì)人體無(wú)害。但其泄露，反映的是該食品可能存在安全生產(chǎn)和品質(zhì)控制的問(wèn)題。因此，當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)脫氧劑或干燥劑泄露進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)該拒絕繼續(xù)食用該食品。

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