為保障群眾“五一”假期餐飲安全，近日，陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)假期旅游消費(fèi)特點(diǎn)，組織人員深入熱門(mén)重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，及時(shí)消除安全隱患，確保飲食安全。

對(duì)餐飲單位“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行檢查

在陜西面食大會(huì)、袁家村等群眾關(guān)注度高、人流量大旅游場(chǎng)所，對(duì)餐飲單位是否落實(shí)食品原輔料和食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記、貯存使用等制度；是否使用過(guò)期原輔料、食品添加劑；餐飲具清洗消毒是否規(guī)范等情況進(jìn)行全面檢查。要求餐飲單位及時(shí)處置餐廚廢棄物，做到日產(chǎn)日清；做好食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所的定期消毒保潔工作；張貼宣傳海報(bào)，加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳，及時(shí)提醒消費(fèi)者“適量點(diǎn)餐、防止浪費(fèi)”。截止目前，全市共檢查餐飲街區(qū)、單位296家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不及時(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)不詳細(xì)等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了督促整改。

市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)餐飲單位操作間進(jìn)行檢查

咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，依法從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為，用心守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，努力營(yíng)造放心、舒心的消費(fèi)環(huán)境。（田森源 喬義平 張瀟演）