2023年高、中考在即，為避免考試期間因飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體不適或發(fā)生食源性疾病而貽誤考試，市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示，提醒家長和廣大考生要注意飲食安全，讓考生以良好的狀態(tài)迎戰(zhàn)高、中考。

一

家長篇

（一）“三不”

1.不要烹制新奇食材。在考試前不要隨意改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，不要用新奇食材制作食物，不要過度的補(bǔ)充營養(yǎng)，容易造成考生腸胃不適。

2.不要迷信保健食品。保健食品不能代替藥品，不要輕信某些保健食品具有補(bǔ)腦、提高智商等功能的虛假廣告與宣傳，不要讓考生在考試前大量、盲目服用保健食品，以免出現(xiàn)過敏或引起腸胃不適。

3.不要提供含咖啡因的功能性飲料提神。飲用含咖啡因飲料容易導(dǎo)致考生睡眠不足，影響考試狀態(tài)。

（二）“三要”

1.要正確選擇就餐單位。外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全，衛(wèi)生條件好的餐飲單位。不購買街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販提供的食品。用餐后應(yīng)索取并保留好消費(fèi)票據(jù)。

2.要注意食物制作安全。家庭用餐要購買新鮮的原輔料，熱菜燒熟煮透，不外購涼菜、燒鹵熟食。不食用剩菜剩飯、涼拌菜、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及容易引起食物中毒的豆?jié){、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點(diǎn)等食物。

3.要科學(xué)安排膳食。要注重考生食物科學(xué)合理搭配，均衡營養(yǎng)，通過合理膳食補(bǔ)充身體所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)。

二

考生篇

（一）“二不”

1.不要偏食?？忌嗍秤们宓紫氖称罚黄?，不吃油膩、生冷、刺激性大的食品，不暴飲暴食；慎食冷飲、寒性水果等易引發(fā)胃腸道應(yīng)激反應(yīng)的食品。

2.不要飲用功能性飲料?？荚嚻陂g不要飲用功能性飲料，飲用濃茶、咖啡等也需謹(jǐn)慎，避免影響睡眠。

（二）“二要”

1.要注重補(bǔ)充水分。高、中考期間，天氣炎熱，要多次、少量飲用白開水為宜，不宜用各類飲料代替飲水，不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

2.要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。餐前要勤洗手，要使用經(jīng)過消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

廣大考生及家長凡發(fā)現(xiàn)有食品安全方面違法違規(guī)行為，應(yīng)立即向市場監(jiān)管部門舉報(bào)。在飲食消費(fèi)過程中如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。

（編輯 李闖）

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