安徽檢出9批次不合格食品，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、方便食品、酒類(lèi)
2023年07月06日來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 7月5日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第25期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品9批次。不合格食品涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、方便食品、酒類(lèi)。
7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑問(wèn)題，分別為蕪湖市南陵縣紅桔子百貨超市銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；亳州市渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)楊青經(jīng)營(yíng)門(mén)市部銷(xiāo)售的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安慶市太湖縣晉熙好又多購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的線茄，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阜陽(yáng)市美添七號(hào)生活超市管理有限公司潁泉碧桂園店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；六安市張發(fā)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽綠籃子超市有限責(zé)任公司龍河路店（六安）銷(xiāo)售的泥姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安慶市開(kāi)發(fā)區(qū)語(yǔ)桐果品店銷(xiāo)售的桑葚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。
噻蟲(chóng)胺是一種有機(jī)化合物，是新煙堿類(lèi)中的一種殺蟲(chóng)劑，是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型殺蟲(chóng)劑。該藥具有高效廣譜、毒性較低等優(yōu)點(diǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過(guò)0.2 mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉛在生姜中的最大限量指標(biāo)為0.1mg/kg，鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽不得在新鮮水果中使用。桑葚中脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是種植或經(jīng)營(yíng)主體為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，超范圍使用相關(guān)食品添加劑。長(zhǎng)期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康造成一定影響。
還有1批次方便食品檢出微生物污染問(wèn)題，為池州市東至思源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱安徽家佳食品有限責(zé)任公司（池州）生產(chǎn)的五寶粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次酒類(lèi)檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，為亳州市盛祥國(guó)泰商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱亳州市三國(guó)酒廠生產(chǎn)的原漿酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類(lèi)中酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 南陵縣紅桔子百貨超市 | 安徽省蕪湖市南陵縣籍山鎮(zhèn)祥生金麟府S-3幢108鋪（申報(bào)承諾） | 鳊魚(yú) | 散裝稱重 | / | 2023-03-02 | 恩諾沙星║253μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | / | / | 渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)楊青經(jīng)營(yíng)門(mén)市部 | 高爐鎮(zhèn)開(kāi)放路東 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2023-03-30 | 甲拌磷║0.034mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 亳州市三國(guó)酒廠 | 亳州市古井鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) | 亳州市盛祥國(guó)泰商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 安徽省亳州市譙城區(qū)芍花路廣齊廣場(chǎng) | 原漿酒 | 500mL/瓶，酒精度：52％vol | 千年生態(tài)井+圖形 | 2021-12-19 | 酒精度║50.1%vol║51.0-53.0%vol | 酒類(lèi) | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | / | / | 太湖縣晉熙好又多購(gòu)物廣場(chǎng) | 安徽省安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)晉湖路202號(hào) | 線茄 | 計(jì)量稱重 | / | 2023-03-14 | 噻蟲(chóng)胺║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 5 | / | / | 安徽綠籃子超市有限責(zé)任公司龍河路店 | 安徽省六安市裕安區(qū)龍河路天筑麗景負(fù)一層地下商場(chǎng) | 泥姜 | 計(jì)量稱重 | / | 2023-03-15 | 鉛(以Pb計(jì))║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 6 | / | / | 安慶市開(kāi)發(fā)區(qū)語(yǔ)桐果品店 | 安慶市開(kāi)發(fā)區(qū)時(shí)代嘉園1號(hào)樓13號(hào)門(mén)面 | 桑葚 | / | / | 2023-03-28 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.203g/kg║不得使用 糖精鈉(以糖精計(jì))║0.153g/kg║不得使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | |
| 7 | / | / | 阜陽(yáng)市美添七號(hào)生活超市管理有限公司潁泉碧桂園店 | 安徽省阜陽(yáng)市潁泉區(qū)潁泉碧桂園50#商業(yè)樓109室、110室 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2023-03-02 | 腐霉利║0.41mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 8 | 安徽家佳食品有限責(zé)任公司 | 安徽省池州市東至縣洋湖鎮(zhèn)高山村街道 | 東至思源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 安徽省池州市東至縣堯渡鎮(zhèn)東流路新區(qū)步行街4幢2017室 | 五寶粉 | 250克/罐 | 五乙 | 2023-04-17 | 菌落總數(shù)║36000CFU/g,11000CFU/g,14000CFU/g,10000CFU/g,12000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 方便食品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 9 | / | / | 六安市張發(fā)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司 | 安徽省六安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)西商蔬果批發(fā)市場(chǎng)2＃001-016號(hào) | 生姜 | / | / | 2023-04-10 | 噻蟲(chóng)胺║2.3mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司 |
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