廣東檢出20批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加劑、其他指標(biāo)超標(biāo)等問題
2023年08月07日來源：食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 8月2日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第22期通告，檢出不合格食品20批次，涉及微生物污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)超標(biāo)等問題。
11批次食品檢出微生物污染問題
11批次食品檢出微生物污染問題，分別為珠海市誠盛商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱中山市嘉樂保健飲料有限公司生產(chǎn)的冬瓜汁飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市歡樂特賣網(wǎng)絡(luò)科技有限公司佛山分公司銷售的標(biāo)稱肇慶海鷺食品有限公司生產(chǎn)的鮮吉多原味奶昔，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市百舒堂健康大藥房有限公司銷售的標(biāo)稱廣東百年合縱健康科技有限公司生產(chǎn)的復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉固體飲料，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽江市陽東區(qū)環(huán)姐寶爾桶裝水銷售點(diǎn)銷售的標(biāo)稱陽春市富泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣東省禧購商超品牌管理有限公司銷售的標(biāo)稱江門市蓬江區(qū)正一食品廠生產(chǎn)的花生酥糖，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶關(guān)市萬潤商貿(mào)有限責(zé)任公司萬潤惠民廣場銷售的標(biāo)稱林食佳食品（廣東）有限公司生產(chǎn)的酸奶味仙桃形果凍，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣東美佳樂購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱廣州市宏旺食品有限公司生產(chǎn)的小米淮山糕，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市南海萬江超市有限公司銷售的標(biāo)稱東莞市滿山紅食品有限公司生產(chǎn)的雞蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市長安大石餐飲店使用的菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市寶安區(qū)沙井遇見烤魚餐廳使用的茶杯，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市長安麓林茶餐廳使用的飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，在自然界分布廣泛，為土壤中存在的最常見的細(xì)菌之一，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在。本菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品的水源地、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題，分別為信宜市何丹鳳食品店銷售的標(biāo)稱信宜市綠豐源恒豐果品坊生產(chǎn)的涼果類（原汁山楂），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江門市永利商場有限公司銷售的標(biāo)稱江門市大品食品有限公司生產(chǎn)的黃皮（涼果類蜜餞），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但過量食入苯甲酸會(huì)引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)？食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在水果制品中最大限量值為0.5g/kg。苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超量使用。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。
6批次食品檢出其他指標(biāo)問題
6批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為深圳市合萬盛實(shí)業(yè)有限公司萬盛百貨清湖店銷售的標(biāo)稱深圳市寶安沙井水產(chǎn)公司生產(chǎn)的沙井蠔油，氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽江市陽東區(qū)環(huán)姐寶爾桶裝水銷售點(diǎn)銷售的標(biāo)稱廣東北桂園農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的北桂硒山泉（包裝飲用水），溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河源市連平縣發(fā)到家購物中心銷售的標(biāo)稱東莞市樂麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的老北京板栗風(fēng)味餅和老北京抹茶風(fēng)味餅，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市好娃娃母嬰用品店銷售的標(biāo)稱漳州市方長宏食品有限公司生產(chǎn)的繽紛水果有機(jī)小米米粉，維生素A不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳湯鮮生餐飲管理有限公司沙井京基分公司使用的調(diào)料碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市寶安區(qū)沙井街道炎炎特色泥爐烤肉店使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氨基酸態(tài)氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。氨基酸態(tài)氮是判定發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵程度的特性指標(biāo)。該指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，主要是由于生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標(biāo)不匹配等原因造成的。
維生素A又名視黃醇，是人類必需的脂溶性維生素。維生素A缺乏可引起眼部癥狀，最主要的是夜盲癥和干眼癥；維生素A補(bǔ)充劑用量過大可引起中毒，中毒主要表現(xiàn)為嗜睡或過度興奮、頭痛、嘔吐等高顱壓癥狀。實(shí)際檢測值應(yīng)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，也應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求。特殊膳食食品中維生素A不達(dá)標(biāo)原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)；也可能是受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生損耗；還可能是企業(yè)對(duì)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的理解不夠透徹或者是企業(yè)未按標(biāo)簽明示值的要求進(jìn)行添加。
溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水，可能對(duì)人體造成一定傷害。GB 19298-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒時(shí)，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。
陰離子合成洗滌劑是日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分是十二烷基磺酸鈉，這是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)，它具有使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在日常生活中被廣泛使用。但是，如果洗滌劑在餐飲具有殘留，可能會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生不良影響。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，餐飲具的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。
造成餐飲具中陰離子合成洗滌劑不合格的原因，一方面可能是清洗餐飲具所用洗滌劑、消毒劑不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；另一方面可能是由于使用了過量的洗滌劑、消毒劑或水沖洗不充分、不徹底，造成餐飲具洗滌劑、消毒劑殘留；洗滌劑、消毒劑浸泡餐飲具重復(fù)使用，造成交叉污染，也會(huì)使得陰離子合成洗滌劑的殘留。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的調(diào)味品主要為醬油、食醋、醬類、料酒、香辛料類、固體復(fù)合調(diào)味料、半固體復(fù)合調(diào)味料、液體復(fù)合調(diào)味料、味精、食鹽，不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596248092 | 1 | 深圳市寶安沙井水產(chǎn)公司 | 深圳市寶安區(qū)沙井街道蠔三社區(qū)沙井大街299號(hào)102 | 深圳市合萬盛實(shí)業(yè)有限公司萬盛百貨清湖店 | 深圳市龍華區(qū)龍華街道清湖社區(qū)雪崗北路525號(hào)萬盛百貨201 | 沙井蠔油 | 700克/瓶 | 沙井 | 2022-12-16 | 氨基酸態(tài)氮║0.22g/100g║≥0.3g/100g | 調(diào)味品 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的飲料主要為包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、固體飲料、其他飲料，不合格樣品5批次，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、霉菌、銅綠假單胞菌、溴酸鹽。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596228160 | 1 | 中山市嘉樂保健飲料有限公司 | 廣東省中山市沙溪鎮(zhèn)寶珠西路34號(hào) | 珠海市誠盛商貿(mào)有限公司 | 珠海市金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)虹暉一路50-201號(hào)鋪二樓A區(qū)301、A區(qū)237至241，三樓E區(qū)、F區(qū)、G區(qū) | 冬瓜汁飲料 | 250毫升/盒 | 嘉樂+圖案 | 2022-10-29 | 菌落總數(shù)║4;230;1200;2;810CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10? | 飲料 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GZJ23440000596244207 | 2 | 肇慶海鷺食品有限公司 | 肇慶高新區(qū)沙瀝工業(yè)園肇慶健康家人實(shí)業(yè)有限公司車間1自編1樓之二 | 廣州市歡樂特賣網(wǎng)絡(luò)科技有限公司佛山分公司 | 佛山市禪城區(qū)佛山大道中189號(hào)C座一層CNC1052-CNC1067、CNC1099號(hào) | 鮮吉多原味奶昔 | 450克/杯 | 鮮吉多+圖案 | 2023-03-28 | 菌落總數(shù)║3700;360;8500;7300;6CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10? | 飲料 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GZJ23440000596252192 | 3 | 廣東百年合縱健康科技有限公司 | 揭陽市榕城區(qū)砲臺(tái)鎮(zhèn)豐溪村砲臺(tái)家紡城二幢 | 廣州市百舒堂健康大藥房有限公司 | 廣州市白云區(qū)金沙洲路126號(hào)101鋪 | 復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉固體飲料 | 900克/罐 | 喜鳴堂 | 2022-12-02 | 霉菌║120CFU/g║≤50CFU/g | 飲料 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SBJ23440000004538667 | 4 | 陽春市富泉水業(yè)有限公司 | 陽春市春城東湖水庫尾 | 陽江市陽東區(qū)環(huán)姐寶爾桶裝水銷售點(diǎn) | 陽江市陽東區(qū)東城鎮(zhèn)綠景北路32號(hào)（住所申報(bào)） | 包裝飲用水 | 18L/桶 | 粵西寶源+圖形商標(biāo) | 2023-05-16 | 銅綠假單胞菌║①0;②0;③3;④0;⑤0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
| SBJ23440000004538668 | 5 | 廣東北桂園農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 廣東省陽江市新洲鎮(zhèn)北桂村牛欄山 | 陽江市陽東區(qū)環(huán)姐寶爾桶裝水銷售點(diǎn) | 陽江市陽東區(qū)東城鎮(zhèn)綠景北路32號(hào)（住所申報(bào)） | 北桂硒山泉（包裝飲用水） | 350ml/瓶 | 北桂園+圖形商標(biāo) | 2023-04-20 | 溴酸鹽║0.033mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的糖果制品主要為糖果、巧克力及巧克力制品、果凍，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群、霉菌。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596204131 | 1 | 江門市蓬江區(qū)正一食品廠 | 廣東省江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)石頭雙良村 | 廣東省禧購商超品牌管理有限公司 | 廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)家具大道東1號(hào)之一121室 | 花生酥糖 | 200克/袋 | 僑鄉(xiāng)正一+圖案 | 2023-04-12 | 大腸菌群║<10;13;22;31;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102 | 糖果制品 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GZJ23440000596208254 | 2 | 林食佳食品（廣東）有限公司 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)美鄉(xiāng)村安南路美鄉(xiāng)路段北側(cè) | 韶關(guān)市萬潤商貿(mào)有限責(zé)任公司萬潤惠民廣場 | 韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)沿堤三路江畔花園B、C幢第一、二層及D、E幢第二層 | 酸奶味仙桃形果凍 | 300克（100克×3個(gè)）/盒 | 圖案 | 2023-02-02 | 霉菌║260CFU/g║≤20CFU/g | 糖果制品 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的水果制品主要為蜜餞、水果干制品、果醬，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000004936268 | 1 | 信宜市綠豐源恒豐果品坊 | 信宜市城南開發(fā)區(qū)金湖花園 | 信宜市何丹鳳食品店 | 信宜市新堤路27號(hào)（自主申報(bào)） | 涼果類（原汁山楂） | 450克/瓶 | 圖案 | 2023-04-21 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.638g/kg║≤0.5g/kg | 水果制品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004937877 | 2 | 江門市大品食品有限公司 | 廣東省江門市新會(huì)區(qū)港興路7號(hào)1#廠房三層 | 江門市永利商場有限公司 | 江門市蓬江區(qū)江華路102號(hào)泰和廣場14、15首層（另設(shè)倉庫地址：江門市蓬江區(qū)紫萊路17號(hào)） | 黃皮（涼果類蜜餞） | 200g/罐 | / | 2023-04-08 | 二氧化硫殘留量║0.608g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的糕點(diǎn)主要為熱加工糕點(diǎn)、冷加工糕點(diǎn)，不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為霉菌、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596228222 | 1 | 廣州市宏旺食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)頭陂迴龍亭大街21號(hào)201 | 廣東美佳樂購物廣場有限公司 | 普寧市流沙南環(huán)大道與康美大道交匯處萬泰城第18-19幢（負(fù)一層、1-3層） | 小米淮山糕 | 400g/盒 | 廣興緣 | 2023-04-16 | 霉菌║640CFU/g║≤150CFU/g | 糕點(diǎn) | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GZJ23440000596252109 | 2 | 東莞市滿山紅食品有限公司 | 東莞市橋頭鎮(zhèn)邵崗頭村富都園中心路3號(hào)A棟3樓、4樓 | 佛山市南海萬江超市有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)商業(yè)大道1號(hào)珍豐廣場1座負(fù)一層之一 | 雞蛋糕 | 散裝稱重 | 田田麥+圖案 | 2023-03-13 | 菌落總數(shù)║<10;280000;<10;710;20000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? | 糕點(diǎn) | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GZJ23440000596256121 | 3 | 東莞市樂麥?zhǔn)称酚邢薰?/span> | 東莞市厚街鎮(zhèn)雙崗村官美廈沿河路20號(hào)四樓 | 連平縣發(fā)到家購物中心 | 連平縣元善鎮(zhèn)柳樹堂地段鳳凰花園一二樓商鋪 | 老北京板栗風(fēng)味餅 | 220克/盒 | / | 2023-02-09 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.46g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GZJ23440000596256122 | 4 | 東莞市樂麥?zhǔn)称酚邢薰?/span> | 東莞市厚街鎮(zhèn)雙崗村官美廈沿河路20號(hào)四樓 | 連平縣發(fā)到家購物中心 | 連平縣元善鎮(zhèn)柳樹堂地段鳳凰花園一二樓商鋪 | 老北京抹茶風(fēng)味餅 | 220克/盒 | / | 2023-02-09 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.45g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 特殊膳食食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的特殊膳食食品主要為嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品，不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為維生素A。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596252019 | 1 | 漳州市方長宏食品有限公司 | 福建省漳州市常山華僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)富城工業(yè)園區(qū)A9 | 中山市好娃娃母嬰用品店 | 中山市火炬開發(fā)區(qū)港城路11之1號(hào)一樓A01商鋪 | 繽紛水果有機(jī)小米米粉 | 230克（23克×10）/罐 | 圖案 | 2022-02-09 | 維生素A║7.89μgRE/100kJ║14~43μgRE/100kJ | 特殊膳食食品 | 2023年第22期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 復(fù)檢不合格 |
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的餐飲食品主要為肉制品(自制)、焙烤食品(自制)、米面及其制品(自制)、蔬菜制品(自制)、食用油、油脂及其制品(自制)、豆制品(自制)、堅(jiān)果及籽類食品(自制)、其他餐飲食品、餐飲具，不合格樣品5批次，不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000602241003ZX | 1 | / | / | 深圳湯鮮生餐飲管理有限公司沙井京基分公司 | 深圳市寶安區(qū)沙井街道沙頭社區(qū)沙井路168號(hào)京基百納廣場五層503-504鋪 | 調(diào)料碟 | / | / | 2023-05-16（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0364mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| SBJ23440000602241004ZX | 2 | / | / | 深圳市寶安區(qū)沙井街道炎炎特色泥爐烤肉店 | 深圳市寶安區(qū)沙井街道沙頭社區(qū)沙井路168號(hào)京基百納廣場六層605 | 飯碗 | / | / | 2023-05-16（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0301mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| SBJ23440000602241108ZX | 3 | / | / | 東莞市長安大石餐飲店 | 東莞市長安鎮(zhèn)長盛社區(qū)德政中路293號(hào)信義怡翠豪園三棟之01層02、03號(hào) | 菜碟 | / | / | 2023-05-16（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| SBJ23440000602241122ZX | 4 | / | / | 深圳市寶安區(qū)沙井遇見烤魚餐廳 | 深圳市寶安區(qū)沙井街道沙頭社區(qū)沙井路168號(hào)京基百納廣場六層607商鋪 | 茶杯 | / | / | 2023-05-16（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| SBJ23440000602241130ZX | 5 | / | / | 東莞市長安麓林茶餐廳 | 廣東省東莞市長安鎮(zhèn)長安德政中路293號(hào)12棟137-141、152-156室 | 飯碗 | / | / | 2023-05-16（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第22期 | 廣東/省抽 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
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