海南這3批次不合格食品上黑榜，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題
2024年01月10日來源：食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 1月9日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第2期通告，檢出不合格食品3批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和重金屬不合格。
其中，2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為海南旺豪時(shí)代投資有限公司銷售的生姜，檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司抽檢的黃骨魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉、其他動(dòng)物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為保亭萬家惠商貿(mào)有限公司團(tuán)結(jié)北路分公司抽檢的老姜，檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超標(biāo)的食品，可能會對人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，鉛在生姜中的最大限量值為0.2mg/kg。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 保亭萬家惠商貿(mào)有限公司團(tuán)結(jié)北路分公司 | 海南省保亭黎族苗族自治縣保城鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)北路廣東街三期商鋪第一棟1、2層7號鋪面 | 老姜 | / | / | 購進(jìn)日期：2023-09-13 | 鉛(以Pb計(jì)) ║0.534mg/kg║ ≤0.2mg/kg | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心 | |
| 2 | / | / | 海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司 | 海南省海口市龍華區(qū)金龍路2號友誼陽光城負(fù)一樓旺豪陽光超市 | 黃骨魚 | / | / | 購進(jìn)日期：2023-08-28 | 恩諾沙星 ║515μg/kg║ ≤100μg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 3 | / | / | 海南旺豪時(shí)代投資有限公司 | 海南省?？谑忻捞m區(qū)海秀路16號明珠廣場負(fù)一層 | 生姜 | / | / | 購進(jìn)日期：2023-08-29 | 噻蟲胺 ║0.39mg/kg║ ≤0.2mg/kg； 噻蟲嗪 ║1.46mg/kg║ ≤0.3mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 |
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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