為保障節(jié)假日期間廣大消費(fèi)者的食品安全，無錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊密結(jié)合節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，開展了清明節(jié)令食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，檢測(cè)結(jié)果已出爐，快來看看吧！

　　本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)委托無錫市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心進(jìn)行，重點(diǎn)針對(duì)假日期間消費(fèi)量大的糧食加工品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用油、油脂及其制品、肉制品、速凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品開展監(jiān)督抽檢。共抽檢相關(guān)食品150批次，合格148批次，不合格2批次，不合格樣品為步步糕（糕點(diǎn)）、香蕉，不合格項(xiàng)目為霉菌、噻蟲嗪。其中，針對(duì)“青團(tuán)”類清明節(jié)令食品，在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢38批次，抽檢涉及小作坊、糕團(tuán)店、超市、小食雜店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，主要檢測(cè)食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物等項(xiàng)目，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。抽檢結(jié)果顯示我市節(jié)前食品安全總體狀況良好，具體抽檢信息將通過無錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)進(jìn)行公布。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已交由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法開展核查處置，責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位停止銷售和使用不合格產(chǎn)品，封存下架不合格產(chǎn)品，對(duì)已銷售的不合格產(chǎn)品依法召回，并認(rèn)真分析排查不合格原因，在規(guī)定期限內(nèi)整改。

　　<食品安全消費(fèi)提示>

　　清明將至，祭祀和戶外踏青活動(dòng)增多，時(shí)值氣候溫濕多變，各類病原微生物生長(zhǎng)繁殖加快，食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期，無錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局消費(fèi)提示如下：

　　一、青團(tuán)食用注意事項(xiàng)

　　青團(tuán)以糯米為主料，黏性大且熱量較高，老人、兒童及消化功能較弱者需控制攝入量，避免噎食或消化不良。同時(shí)糖尿病患者也需要謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，因?yàn)椴糠智鄨F(tuán)內(nèi)餡含有較多糖分，容易引起血糖波動(dòng)。部分青餅可能含麥麩、堅(jiān)果等致敏成分，過敏體質(zhì)者需仔細(xì)查看配料表及致敏物質(zhì)提示。

　　二、注重飲食衛(wèi)生

　　保持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防食源性疾病的關(guān)鍵。生熟食品的刀具、砧板、容器等應(yīng)分開使用，避免交叉感染；餐具要定期清洗和消毒，可采取煮沸消毒、蒸汽消毒或使用消毒柜等方式；熟食和易腐食品應(yīng)及時(shí)冷藏，食用前應(yīng)徹底加熱。

　　三、外出就餐多留意

　　外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐廳；點(diǎn)餐時(shí)，盡量選擇煮熟煮透的熱菜，少吃生冷食物，如涼拌菜、生食海產(chǎn)品等；建議使用公筷公勺，倡導(dǎo)文明用餐，拒絕餐飲浪費(fèi)。