5月16日，宜賓市南溪區(qū)法院組成七人合議庭對周某（化名）等5名被告人犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪案作出一審宣判。5名被告人分別被判處一年到三年不等有期徒刑并處罰金，部分被告人適用緩刑，在緩刑考驗期內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。同時，判決3名被告人沒收違法所得9.69萬元，向刑事附帶民事訴訟公益訴訟人支付賠償金41.15萬元。因疫情防控原因，被羈押在看守所的3名被告人，通過遠程視頻的方式參與庭審。

【查明事實】

2015年5月5日，周某、張某、王某共同投資“某某烏魚片館”火鍋店，趙某、陳某為火鍋店員工。為提高火鍋口味，周某多次回收已食用火鍋里剩余的油，煉制回油后再加入佐料制成新的火鍋底料給客人食用。2015年6月開始，周某將提煉方法教給廚師趙某等人，此后由趙某等人負責煉制回油、炒制鍋底。

2020年6月，周某、張某撤股，由王某獨自經(jīng)營該火鍋店，并繼續(xù)雇傭趙某、陳某舀油、煉油，將火鍋回油摻入底料內(nèi)銷售給顧客用于燙煮食材食用。

【法院認為】

5名被告人利用餐廚垃圾生產(chǎn)、加工食用火鍋油并出售給消費者的行為，侵犯了國家對食品安全的管理法規(guī)和消費者的生命健康權(quán)，均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。火鍋店的3名經(jīng)營者的行為嚴重侵害了不特定人群的健康權(quán)，侵害了社會公共利益，刑事附帶民事訴訟公益訴訟人請求判令被告人支付生產(chǎn)、銷售的有毒、有害食品金額的十倍懲罰性賠償金的訴訟請求，符合相關(guān)法律規(guī)定。最終，根據(jù)5名被告人犯罪情節(jié)、認罪態(tài)度、退賠情況，遂作出上述判決。

【法官說法】

根據(jù)最高法、最高檢、公安部聯(lián)合頒布的《關(guān)于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》的規(guī)定，“地溝油”犯罪是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。對于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的和明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，依照刑法第一百四十四條生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責任。

1.什么是“地溝油”？

“地溝油”是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，使用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，通過加溫、除雜、除臭、過濾等工序進行提煉。

2.發(fā)現(xiàn)“地溝油”該怎么做？

在日常生活中，一旦不慎購買或食用了“地溝油”，或者發(fā)現(xiàn)制售“地溝油”違法犯罪線索的，應(yīng)及時向市場監(jiān)督管理機關(guān)、公安機關(guān)等有關(guān)部門舉報，也可以向新聞媒體反映，切實保護自身的合法權(quán)益。

【法條鏈接】

《中華人民共和國刑法》第一百四十四條，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

“民以食為天”，食品安全關(guān)系著廣大群眾的身體健康，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)恪守行業(yè)底線，規(guī)范行為，堅守社會責任，確保食品安全。南溪區(qū)法院將繼續(xù)發(fā)揮審判職能作用，堅持宣傳、防范、打擊并重，不斷增強廣大人民群眾食品安全意識和防范能力，切實維護群眾切身利益，全方位筑起食品安全法律保護屏障。（編輯 李闖）

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