“食堂操作人員健康證件是否齊全？餐具消毒了嗎？”11月29日，湖北省十堰市竹山縣市場監(jiān)督管理局深河市場監(jiān)管所執(zhí)法人員，深入深河鄉(xiāng)九年一貫制學校開展校園食品安全大檢查。

執(zhí)法人員正在開展校園食品安全大檢查

為切實做好學校和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，竹山市場監(jiān)管部門堅持“校校到”、“項項查”，督促其嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，落實食品安全主體責任，嚴格食材采購審查，確保原料安全；規(guī)范加工熟食食品，避免食物交叉污染；做好設施設備的保潔消毒，嚴格落實學生餐具消毒管理?，F(xiàn)場指導學校食堂安全操作規(guī)范、流程、布局設置、配備設施設備，提醒學校根據(jù)實際情況適當延長供餐時間，錯峰分批就餐，控制好就餐人數(shù)，避免聚集性就餐。（編輯 李闖）

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