花生是重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置。培育優(yōu)質(zhì)花生新品種，提高花生產(chǎn)值和增加農(nóng)民收益，是幾十年來我國花生育種科研人員共同的想法與追求。當(dāng)前，我國花生種源完全實(shí)現(xiàn)了自主可控。

定方向——高產(chǎn)

2021年，我國花生種植面積為7125萬畝，總產(chǎn)量1820萬噸。作為重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，花生是我國許多地區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。而在20世紀(jì)80年代，我國的花生畝產(chǎn)量普遍低下，僅為100多公斤，并且花生品種資源匱乏。

“培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，擁有咱自己的當(dāng)家品種?！笔钱?dāng)時(shí)很多花生育種科研人員共同的想法與追求。

現(xiàn)年66歲的李玉榮，在河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所花生研究室潛心研究花生育種37年，是河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物專家顧問組組長。1985年，單位決定搞花生育種研究，李玉榮作為1977年恢復(fù)高考后的第一屆大學(xué)生被選中。

要育種，方向怎么選？人多地少，耕地資源較緊缺，這是我國的現(xiàn)實(shí)國情。要提高農(nóng)產(chǎn)品的供給水平，我國必須要在提高作物單產(chǎn)方面著力。

基因的優(yōu)劣，決定了一顆種子的好壞。育種就是把優(yōu)良基因發(fā)掘、鑒定出來，再將攜帶這些基因的材料進(jìn)行雜交、分離、重組、篩選，最后把有用基因重新“組裝”，淘汰掉不利基因。

從確定育種目標(biāo)、選定育種方法、選擇育種親本、組配雜交組合、實(shí)施后代選擇、開展生態(tài)測試到最后辦理登記手續(xù)，完成整個(gè)育種過程，一般需要8—10年。如果利用野生種，可能需要15年甚至更長時(shí)間。

在當(dāng)時(shí)，花生育種無現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可借鑒，李玉榮和同事們一頭扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)田，踏上了數(shù)十年如一日的花生育種研究之路。育種前的選種，種子一不小心剝壞了不能要，發(fā)霉的不能要，籽仁干癟的不能要，一畝地需要15公斤左右種仁，如果是大果花生的話則需要20公斤種仁，日復(fù)一日剝殼，手指肚磨腫了，一碰生疼。到了除草、施肥時(shí)，頭頂炎炎夏日，曬得黝黑不說，還免不了中暑……

寒來暑往，苦盡甘來。1998年，河北省第一個(gè)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的春夏兼用型高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生品種——“冀花2號”選育成功。這一品種直接帶動(dòng)河北花生由低產(chǎn)邁向了高產(chǎn)。如今，花生研究室已有35個(gè)花生品種通過審定。

再攻關(guān)——更優(yōu)質(zhì)

成功邁出自立自強(qiáng)育種只是第一步。高產(chǎn)品種含油量低、高油品種產(chǎn)量低，高產(chǎn)與高油能否兼具？主產(chǎn)區(qū)的小麥和花生的生長期存在一定時(shí)間的重疊，如果等到花生成熟，勢必會(huì)影響下一茬小麥的種植，花生能否更早熟？人們的健康意識越來越強(qiáng)，高油酸對人體有益，并且能延長種子的保質(zhì)期，高油酸花生能不能實(shí)現(xiàn)？

中國工程院院士、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長、國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張新友，從1984年起，帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)培育出“豫花”“遠(yuǎn)雜”系列優(yōu)質(zhì)花生品種50余個(gè)。

經(jīng)過多年攻關(guān)，張新友團(tuán)隊(duì)培育出含油量超過55%的高油花生品種10多個(gè)，最高含油量超過59%，與一般品種相比，在不增加其他投入的情況下每畝地的產(chǎn)油量可以提高10—15公斤，深受種植戶和油脂加工企業(yè)的歡迎。

過去，我國黃淮海主產(chǎn)區(qū)花生的生育期長達(dá)130多天，小麥和花生的生長期存在一定時(shí)間的重疊，如果等到花生成熟，勢必會(huì)影響下一茬小麥的種植。培育早熟花生品種，解決小麥、花生生長期重疊的問題，曾是很多花生育種科研人員的攻關(guān)目標(biāo)。通過品種改良，張新友的科研團(tuán)隊(duì)成功將花生生長期縮短到125天以內(nèi)，甚至更短。早熟品種的育成與推廣，實(shí)現(xiàn)了小麥、花生一年兩熟，從而有效地緩解了糧、油作物爭地的矛盾。

高油酸花生是指油酸含量超過75%或油酸、亞油酸比值不低于10的花生品種。根據(jù)市場需求，張新友團(tuán)隊(duì)培育了高油酸花生品種“豫花37號”。如今，該品種已成為河南花生種植的主導(dǎo)品種之一?！霸撈贩N早熟、豐產(chǎn)，在河南省夏播生育期115天左右，可以在小麥?zhǔn)斋@以后種植，實(shí)現(xiàn)小麥、花生一年兩熟。此外，高油酸花生營養(yǎng)保健價(jià)值高，不僅抗氧化、耐儲藏、產(chǎn)品貨架期長，而且長期食用有助于預(yù)防心腦血管疾病?！睆埿掠颜f。

統(tǒng)計(jì)顯示，2018—2020年，我國育成高油酸花生品種可謂突飛猛進(jìn)，僅用3年時(shí)間就從此前的9個(gè)增加至175個(gè)。其中，山東、河南、河北3省品種數(shù)量占比超過90%。

國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。無論是主糧，還是經(jīng)濟(jì)作物，只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩(wěn)中國飯碗。種源要做到自主可控，種業(yè)科技就要自立自強(qiáng)。在張新友看來，打好種業(yè)翻身仗，不僅要致力于探索育種重大理論問題，解決“卡脖子”技術(shù)難題，培育突破性品種，還要與企業(yè)結(jié)合推動(dòng)品種的產(chǎn)業(yè)化，培育具有國際競爭力的種業(yè)龍頭企業(yè)。要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，從國家層面達(dá)成全國一盤棋的目標(biāo)，找準(zhǔn)國家重大需求和關(guān)鍵技術(shù)“卡點(diǎn)”，通過合理布局種業(yè)創(chuàng)新平臺，明確任務(wù)分工，創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制，從而提高平臺運(yùn)行效率，實(shí)現(xiàn)種業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)域的全面趕超。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。