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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

非遺陪你過大年

2021年02月18日來源:人民日?qǐng)?bào)

  “非遺陪你過大年”,牛年春節(jié),全國各地圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)推出了精彩紛呈的展銷展示活動(dòng),老字號(hào)傳統(tǒng)食品紛紛上線,傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)民俗活動(dòng)豐富多彩,令人們?cè)诖箫柨诟5耐瑫r(shí)也大飽眼福,在品味濃濃年味的同時(shí)慰藉鄉(xiāng)愁。

  隨著“非遺牛年大集”的舉辦,一大批非遺老字號(hào)攜傳統(tǒng)年味新鮮“觸網(wǎng)”,讓消費(fèi)者在線下單就能買到各地年貨。北京東來順的羊肉、天津桂發(fā)祥十八街的麻花、上海老城隍廟的梨膏糖、紹興女兒紅黃酒、云南宣威的火腿、湖南白沙的黑茶等中華老字號(hào)美食都趕來了,還有老香齋的云片糕、溝幫子的熏雞等地方傳統(tǒng)年味,人們用手機(jī)就能一鍵買齊各地的年貨。

  “春節(jié)是民俗活動(dòng)和非遺實(shí)踐最集中的時(shí)期,讓年味更濃,讓生活更美,讓鄉(xiāng)愁得到慰藉”,文化和旅游部黨組成員、中國非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長王曉峰表示,“非遺牛年大集”請(qǐng)大家到“云”上趕集,為不能回鄉(xiāng)的人搭建一座情歸鄉(xiāng)里的“云橋”,用非遺解鄉(xiāng)愁,讓“牛年”過得更有年味。

  今年很多人留在城里過年,“游子思鄉(xiāng)情未盡”,美食就是鄉(xiāng)愁最好的慰藉?!拔覀兗覐奶珷敔斈菚?huì)就開始做面線了,最開始挑著擔(dān)子在山里賣,后面進(jìn)城賣,現(xiàn)在開了淘寶店,能賣到全國各地了。”在福建泉州安溪縣,家家戶戶過年必吃面線。胡麗珍和弟弟是當(dāng)?shù)刈钅贻p的傳承人,讓安溪面線“觸網(wǎng)”新生,“有人留言說,和他們小時(shí)候吃過的味道一樣”。


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