主食是指傳統(tǒng)餐桌上的主要食物,簡單理解就是在一餐里擔(dān)當(dāng)主要能量來源的意思。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源,因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。 一般來說,主食中多含有碳水化合物。

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　　正因為主食的熱量多,所以,很多減肥人群在一餐當(dāng)中選擇不吃主食,以此來保持身材。但是,不吃主食真的有利于減肥嗎?這樣對健康是否有影響呢?接下來,隨中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)生活頻道一起來了解一下吧。

　　導(dǎo)致肥胖的真正原因是總熱量的攝入而不僅僅是主食,而主食當(dāng)中有人體所必須的能量,長期不吃主食并不利于減肥,且還會影響健康。

　　長期不吃主食的危害: 

　　基礎(chǔ)代謝率降低 

　　減肥的過程中不吃主食,身體的基礎(chǔ)代謝率會立即降低。因為在節(jié)食減肥的過程中,人體會及時的進(jìn)行調(diào)整,為了適應(yīng)低飲食攝入的狀態(tài),身體會降低基礎(chǔ)代謝率,時間長了,甚至?xí)霈F(xiàn)心跳次數(shù)減少、激素水平大幅降低等,非常不利于身體健康。

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　　營養(yǎng)不良 

　　不吃主食會使身體內(nèi)的營養(yǎng)供給不足,容易缺乏維生素B族和礦物質(zhì)。維生素B族與糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝和能量轉(zhuǎn)化密切相關(guān),但因維生素B屬于水溶性物質(zhì),多余的維生素B族不會貯存在體內(nèi),而是會完全排出體外,所以需要每天補(bǔ)充。日常的主食中維生素B族含量豐富,若長期不吃主食,就會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,危害健康。

　　內(nèi)分泌紊亂 

　　足夠的、適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)是人們維持正常生理功能的基本保證,人體有內(nèi)分泌系統(tǒng),分泌各種激素和神經(jīng)系統(tǒng)一起調(diào)節(jié)人體的代謝和生理功能,正常情況下各種激素是保持平衡的,若由于某種原因打破了這種平衡就會造成內(nèi)分泌紊亂。主食的缺乏會使得能量攝入嚴(yán)重不足,身體就會開始因此出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的情況,比如出現(xiàn)皮膚粗糙、長痘、長斑甚至是脫發(fā)等問題。

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　　體重易反彈 

　　對于某些人來說,短期內(nèi)不吃主食的減肥效果很明顯,能快速瘦下來,可是時間長了,卻很容易反彈。因為只要重新開始吃主食,體重就會快速增長,甚至超過之前的水平。尤其是女性朋友,日常食量并不大,消化高蛋白質(zhì)、高脂肪食物的能力有限,一旦不吃主食,很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,抑制胰島素分泌,最終誘發(fā)高血糖。

　　抑郁、記憶力下降 

　　人體里有種叫血清素的物質(zhì),能夠起到讓人開心和抗抑郁作用。不吃主食,碳水化合物攝入量少,這種低碳水高蛋白質(zhì)的飲食非常容易導(dǎo)致抑郁。而且不吃主食的最直接感受就是餓,人一旦感到饑餓,就會出現(xiàn)疲憊、頭暈、四肢無力等癥狀,最終導(dǎo)致記憶力下降。