腎結(jié)石是傷害腎臟的常見(jiàn)問(wèn)題，有些腎結(jié)石是疾病或者遺傳導(dǎo)致的，有些腎結(jié)石則和飲食因素有關(guān)。那么，什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致腎結(jié)石？在疫情居家期間，又該如何保持科學(xué)的飲食習(xí)慣呢？

腎結(jié)石在男性中的發(fā)病率是女性的4倍，只有在60歲以上群體中情況不同——60歲以后，男性腎結(jié)石發(fā)病率下降，女性發(fā)病率上升。雖然腎結(jié)石與膀胱感染、腎臟感染這類疾病有關(guān)系，但也經(jīng)常有原本健康狀況良好的人患病。在人生某個(gè)隨機(jī)的時(shí)間點(diǎn)患腎結(jié)石的概率是10%。如果曾經(jīng)患過(guò)腎結(jié)石，那么有可能再次發(fā)病。

腎結(jié)石的致病原因主要有以下幾種，其中一些致病原因和飲食習(xí)慣密切相關(guān)，可以通過(guò)調(diào)節(jié)膳食得到改善：

1.腎結(jié)石可能是由尿液流路受阻礙引起的，可能與前列腺增生有關(guān)系，這是老年男性的常見(jiàn)問(wèn)題。

2.腎結(jié)石的另一個(gè)致病原因是尿路感染，細(xì)菌生成的碳酸鹽能形成結(jié)石。

3.腎結(jié)石的主要成因是血液中的鈣含量過(guò)高（通常與尿液中少量存在的枸櫞酸鹽結(jié)合）。鈣含量高說(shuō)明腎臟本身存在潛在問(wèn)題，或者是骨骼的問(wèn)題（如果鈣從骨骼進(jìn)入血液），又或者是腸道出現(xiàn)了問(wèn)題（如果吸收了太多的鈣）。

4.長(zhǎng)期脫水的人更容易患腎結(jié)石。腎臟竭盡全力維持正常的血液成分 ；如果全身脫水，腎臟排出的液體量就會(huì)減少，尿液濃度升到很高。腎結(jié)石患者一般被建議喝更多的水；而且水不一定指普通的水，橙汁、咖啡還有酒水都可以。

5.鹽和蛋白質(zhì)攝入過(guò)多就容易得腎結(jié)石。減少食鹽攝入量就意味著尿液中的鈉含量會(huì)減少，由于鈉和鈣的增減趨勢(shì)相同，因此含鈣量也會(huì)降低。有些腎結(jié)石是尿酸形成的，尿酸是蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物，所以降低膳食中的蛋白質(zhì)含量可以減少這類情況?？刂频鞍踪|(zhì)攝入量同樣會(huì)提高尿液中的枸櫞酸鹽含量，有助于防止鈣結(jié)晶。多吃蔬菜水果有助于降低尿液的含酸量。

歸根結(jié)底，如果你很健康而且從未患過(guò)腎結(jié)石，就不必為改善飲食而操心。如果你有患腎結(jié)石的危險(xiǎn)或者曾經(jīng)患過(guò)腎結(jié)石，那就需要改變飲食習(xí)慣，及時(shí)咨詢醫(yī)生。

資料來(lái)源：《BBC人體如何工作》，江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社

本文由南京醫(yī)科大學(xué)副教授李敏進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)

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