我國(guó)高血壓發(fā)病率較高，且呈現(xiàn)出逐漸低齡化的趨勢(shì)。如果患上高血壓，應(yīng)該充分重視，積極控制血壓，不僅要謹(jǐn)遵醫(yī)囑服藥，而且要注意調(diào)整生活方式。今天為大家介紹一下高血壓患者在飲食方面需要注意的事項(xiàng)，一起來看看吧。

1.日常飲食中注意控制鈉的攝入。吃得清淡點(diǎn)，減少鈉的攝入量是控制血壓的重要方面，在歐洲心臟病學(xué)會(huì)和高血壓協(xié)會(huì)發(fā)布的新版高血壓管理指南中，建議高血壓患者每日攝入鹽量不超過5g。高血壓患者既要注意烹飪時(shí)少放鹽，也要注意控制零食、加工食材中隱形鈉的攝入量。

2.多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果的攝入要注意多樣化，可搭配食用各種顏色的蔬菜和水果，以保證營(yíng)養(yǎng)全面，這不但有利于控制血壓，而且能夠減緩衰老、減少心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)等。

3.科學(xué)食用肉類食品。肉類食品含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般建議高血壓患者可適當(dāng)食用去皮的禽肉、魚肉等，肉類的加工方式可采用煮、燉等。值得一提的是，深海魚肉富含ω3不飽和脂肪酸，有利于腸道的脂質(zhì)代謝，不妨每周吃1~2次。

4.適當(dāng)飲用牛奶。牛奶可以提供豐富的鈣和維生素D，還能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于高血壓患者來說是很好的飲品。在牛奶的選擇上以脫脂純牛奶更佳。如果不喜歡喝牛奶，高血壓患者應(yīng)注意在其它方面補(bǔ)充鈣和維生素D。

5.炒菜時(shí)選擇植物油。高血壓患者在炒菜時(shí)應(yīng)注意選擇食用油，推薦選擇各類非氫化的植物油（不經(jīng)過氫化反應(yīng)從純天然植物中提取的非氫化植物脂），比如橄欖油、花生油、菜籽油、玉米油等。豬油、牛油等動(dòng)物油的飽和脂肪酸含量相對(duì)較高，應(yīng)該限制食用。

6.提高雜糧、全谷物食品在主食結(jié)構(gòu)中所占的比例。與精米、白面相比，雜糧、全谷物食品的營(yíng)養(yǎng)更均衡、豐富，比如糙米、麥片等富含B族維生素和纖維素。此類食物除了有助于控制血壓，還有助于控制體重、血糖等。

7.注意飲食習(xí)慣。高血壓患者，特別是肥胖型高血壓患者應(yīng)該注意控制飲食的攝入量，同時(shí)要注意規(guī)律飲食，不要暴飲暴食，也不要饑一頓飽一頓。

高血壓患者可根據(jù)自身的具體情況，對(duì)飲食進(jìn)行有針對(duì)性的改善和控制，同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持鍛煉、戒煙限酒、保持心情平和等，這樣更有利于控制血壓。

作者：中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作專委會(huì)青年學(xué)組副組長(zhǎng)李津

審核：中國(guó)人民解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第九八三醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師王星

學(xué)術(shù)支持：中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作專委會(huì)青年學(xué)組

免責(zé)聲明：中廣食安對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。 本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載圖片、文字之類版權(quán)申明，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識(shí)版權(quán)，如果侵犯，請(qǐng)及時(shí)通知我們，本網(wǎng)站將在第一時(shí)間及時(shí)刪除。