中國的制酒史源遠(yuǎn)流長，酒滲透在中華五千年的文化中。酒與煙不同，煙對人體有百害而無一利，而對于酒，若掌握好飲酒的度，對人體有一定的養(yǎng)生和與醫(yī)療作用，所以我們通常會說“戒煙限酒”。

為什么飲酒應(yīng)限量?

無節(jié)制地飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，以致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴(yán)重時(shí)還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒還會增加患高血壓、中風(fēng)和某些癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并可導(dǎo)致危險(xiǎn)事故及暴力傷害的增加，危害個(gè)人健康，影響社會安定。

適量飲酒的健康要求:

（1）成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當(dāng)于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38度的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38度的白酒50g。

（2）兒童、少年、準(zhǔn)備懷孕的婦女、孕婦和哺乳期婦女應(yīng)忌酒。

（3）正在服用可能會與酒精產(chǎn)生作用的藥物的人、患有某些疾?。ㄈ绺哐?、高血壓、冠心病、胰腺炎、肝臟疾病等）及對酒精敏感的人都不應(yīng)飲酒。血尿酸過高的人不宜大量喝啤酒，以減少痛風(fēng)癥的發(fā)作。

（4）倡導(dǎo)文明飲酒，不提倡過度勸酒，切忌一醉方休或借酒澆愁的不良飲酒習(xí)慣。

（5）如要飲酒也盡量少喝，最好是飲用低度酒（如啤酒、葡萄酒或黃酒），并限制在適當(dāng)?shù)娘嬀屏績?nèi)。

（6）喜歡喝白酒的人要盡可能選擇低度白酒，忌空腹飲酒。

（7）飲酒時(shí)不宜同時(shí)飲用碳酸飲料。

（8）不建議任何人出于預(yù)防心臟病的考慮開始飲酒或頻繁飲酒。

（9）飲酒后或者醉酒后駕駛機(jī)動車屬于違法行為，要受到刑事行政處罰。

資料來源：陜西科學(xué)技術(shù)出版社

本文由西安交通大學(xué)衛(wèi)生發(fā)展與改革中心主任王明旭進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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