立夏已到，正是楊梅、桑椹等水果上市的黃金時節(jié)，由于楊梅、桑葚保質期短，為確保消費安全，福建省福州市市場監(jiān)管局近期開展相關風險指標的抽樣檢測。5月5日，該局發(fā)布楊梅、桑葚消費提示，提醒廣大消費者在購買和食用楊梅、桑葚時，要注意外表、氣味、口感、保質期等方面事項。

4月25日，福州市市場監(jiān)管局組織閩侯縣市場監(jiān)管局召集了福州永輝物流、久泰農(nóng)業(yè)現(xiàn)代有限公司、優(yōu)野水果等13家水果批發(fā)商集中約談。約談會上，市場監(jiān)管部門強調各類食品經(jīng)營者要切實履行食品安全主體責任，加強對供貨商資質的審核，嚴把市場準入關，特別是對近期集中上市的楊梅、桑葚等水果，要強化相關風險指標的抽樣檢測。

4月28日，福州市市場監(jiān)管局聯(lián)合閩侯縣市場監(jiān)管局對海峽果品批發(fā)市場開展突擊檢查，重點檢查市場開辦者的“日管控、周排查、月調度”工作及銷售者的索證索票、進貨查驗等情況；對3家攤位在售的楊梅開展現(xiàn)場快速檢測，檢測項目為甜味劑、防腐劑、農(nóng)藥殘留，結果均為合格。同時還對市場內(nèi)銷售的楊梅等水果開展專項監(jiān)督抽檢，檢測結果將第一時間在福州市市場監(jiān)管局官網(wǎng)公布。

據(jù)介紹，楊梅、桑葚屬于新鮮水果，國家不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。但少數(shù)商家為了提高水果甜度，促進銷售，可能采用浸泡等方式超范圍使用食品添加劑。由于此類甜味劑甜度極高，因此一般只需微量使用，即可調和輕微酸澀的口感。

福州市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者在購買和食用楊梅、桑葚時注意四點：觀察外表，挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳，果肉外表為圓刺的較甜。聞氣味，新鮮的楊梅有自然的清香味，沒有氣味的說明沒有成熟，不建議選擇；不要選擇有淡淡的酒味的，說明存放不當或存放時間太長。關注外觀色澤與口感的匹配性，對于果體小、顏色淺但口感過甜的，警惕存在使用甜味劑的風險。注意保質期長短，楊梅、桑葚保質期短，一般室溫下2天內(nèi)外觀及口感就會出現(xiàn)顯著變化，對于保質期過長的情況，建議消費者警惕存在使用防腐劑的風險。

（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學習參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內(nèi)容、版權和其他相關問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。