夏天是場冰與火的修行，再煩躁的心情，也會在甜甜的彩色飲品面前平靜下來。于是各式各樣的飲品成為不少年輕人和小孩子的防暑神器，導(dǎo)致白開水的攝入量大大減少。那么飲料能夠代替水嗎？經(jīng)常喝飲料對人體有哪些影響呢？

水對人體的重要性

首先，水是生命之源，富含人體必需的礦物質(zhì)和微量元素，能夠很好地被人體吸收，是人體最不可缺的物質(zhì)。人體攝入的飲用水可以調(diào)節(jié)體溫、保護細胞、潤滑關(guān)節(jié)，能夠輸送營養(yǎng)到身體的每個細胞，并將廢物排出體外，從而有助于維持細胞的新陳代謝，促進消化，改善便秘；水分經(jīng)過大腸和小腸吸收后，進入毛細血管或淋巴管，成為血液的重要組成流入心臟，最后由心臟輸送到全身各個組織。

其次，成年人機體組織中水分占60%~70%。人體內(nèi)缺乏水分會導(dǎo)致體液失衡，血液的濃度增加和pH值降低，從而影響新陳代謝的正常進行，會誘發(fā)超重、高血壓、糖尿病、過敏、哮喘等多種疾病。

經(jīng)常喝飲料的影響

血液中90%的成分來源于水，在一定程度上，“水質(zhì)決定血質(zhì)，血質(zhì)決定體質(zhì)”。有些人會通過喝大量的飲料來補充水分，然而，并不是所有飲料，對身體都是有益的。

1.含有糖分和添加劑的飲料

大部分飲料是將飲用水、糖分、果汁或添加劑混合成一定比例進行勾兌的，一方面能夠豐富水的口感和味道，起到解渴作用；另一方面，顏色亮麗的飲料更能吸引顧客的注意。但是長期飲用此類飲料，容易導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多，加重身體消化負(fù)擔(dān)。人們?nèi)菀桩a(chǎn)生飽腹感，從而降低食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，影響身體發(fā)育，誘發(fā)超重、糖尿病、高血壓等疾病。

2.含有碳酸的飲料

碳酸飲料中含有磷酸鹽和大量二氧化碳成分，長期飲用會影響人體鈣元素的吸收，不利于人體骨骼發(fā)育，誘發(fā)缺鐵性貧血等癥狀。此外，健康的人體多呈弱堿性，血液中的酸性物質(zhì)過多不利于血液循環(huán)，會導(dǎo)致人體免疫力下降。

本文由科信食品與營養(yǎng)交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒進行科學(xué)性把關(guān)。

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