??雞蛋殼的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)關(guān)聯(lián)。雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原卟啉色素”決定，原卟啉色素含量越多，蛋殼的顏色就越深。原卟啉色素本身沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原卟啉色素的含量以及合成能力主要由遺傳基因決定，也就是說(shuō)，蛋殼的顏色取決于母雞的種類，屬于“天生”。