黃精多產(chǎn)自南方，常生于荒山坡及山地雜木林或灌木叢的邊緣，以安徽九華山質(zhì)量較佳。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院同德圍分院腎病科副主任中醫(yī)師吳立友介紹，新鮮的黃精切片細(xì)膩而干凈，曬干的生黃精飲片為淡黃色。黃精既可補(bǔ)氣，又可補(bǔ)陰，通過(guò)補(bǔ)益肺、脾、腎，能填精生髓，強(qiáng)壯固本。

　　吳立友介紹，在臨床上，大多是用制黃精，制黃精一般用黃酒或者蜜蜂炮制而成。生黃精微微偏涼，制黃精則很平和。用黃精養(yǎng)陰的好處就是，基本不會(huì)造成壅滯，比熟地要清透一些，不是很滋膩，與麥冬相比又不太涼，比較柔和。所以在身體沒(méi)有明顯淤結(jié)的時(shí)候，滋陰首選黃精。下面為大家推薦一款食療方。

　　黃精燉瘦肉

　　原料：制黃精30克，豬肉150克。

　　制法：制黃精切片，豬肉切小塊焯水，全部放入燉盅內(nèi)，加適量水，隔水燉熟服用。(全媒體記者張青梅 通訊員王健、梁譯尹)

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