昨日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，市疾控中心副主任龐星火強調(diào)，餐飲從業(yè)人員接觸直接入口食品時、分餐及售賣過程中均應(yīng)使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴手套和口罩，市民外出時務(wù)必佩戴口罩。

　　最近，本市出現(xiàn)個別餐飲從業(yè)人員確診病例，多地也出現(xiàn)冷鏈從業(yè)人員確診。龐星火說，本市發(fā)生此次局部聚集性疫情后，在流調(diào)中和檢查中也發(fā)現(xiàn)有些餐飲從業(yè)人員個人防護(hù)意識不強，洗手、戴手套、戴口罩需要進(jìn)一步規(guī)范。

　　餐飲從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，尤其是手部衛(wèi)生。消毒濕巾和免洗手消毒液不能代替標(biāo)準(zhǔn)洗手程序，加工制作食品前應(yīng)按照“七步洗手法”洗凈手部，并進(jìn)行手部消毒。接觸直接入口食品時、分餐及售賣過程中均應(yīng)使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清潔、無破損，使用過程中要定時更換。

　　冷鏈從業(yè)人員要正確佩戴口罩、手套，著工作服上崗。生鮮宰殺、分割車間等特殊崗位從業(yè)人員除著工作服外，應(yīng)按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套、膠靴等。冷鏈裝卸工人除遵循個人一般衛(wèi)生要求外，搬運貨物前要穿戴工作衣帽和一次性使用醫(yī)用口罩或外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。工作完畢后，在專門指定區(qū)域內(nèi)脫去工作服、鞋帽和口罩等防護(hù)用品后方可離開作業(yè)場所。脫下的防護(hù)用品按規(guī)定妥善收集，集中消毒處理，注意避免防護(hù)用品二次污染。

　　疾控部門說，這些人員要加強自我健康監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛等異常癥狀時要及時報告，做好個人防護(hù)，并立即到就近發(fā)熱門診進(jìn)行排查，盡量不乘坐公共交通工具前往。

　　龐星火提示，元旦假期要減少人員流動，少聚集，少外出，如需外出提倡錯峰出行，減少旅途風(fēng)險，提前做好行程規(guī)劃，準(zhǔn)備充足的口罩、免洗手消毒品等防護(hù)物資。市民要堅持科學(xué)正確佩戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)、少聚集、用公筷等良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，做自己健康的第一責(zé)任人。（記者 傅洋）