飲食是人賴以生存和維持健康的基本條件。人的臟腑各有所好，臟腑之精氣陰陽，需五味陰陽和合而生。中醫(yī)食養(yǎng)食療，注重根據(jù)五臟六腑所好，按食物的不同成分或不同性能選擇適宜的膳食，有針對性地用于正常人群的食養(yǎng)、亞健康狀態(tài)的調(diào)理或某些病證的治療。

感冒是一種常見的呼吸道疾病，應(yīng)以預(yù)防為主，可采用中醫(yī)食療保健方法，增強機體免疫力，預(yù)防感冒的發(fā)生；對于已經(jīng)感冒的患者，要及早治療，食用適宜的食療方，可促進感冒的早日康復(fù)。

感冒飲食需注意

感冒是風(fēng)邪侵襲肌表所引起的，以發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、噴嚏、全身不適、脈浮等為主要表現(xiàn)的外感疾病，常發(fā)于冬、春兩季。病情輕者稱為“傷風(fēng)”，病情重者稱為“重傷風(fēng)”，在一個時期廣泛流行且病情相似者稱為“時行感冒”。中醫(yī)認(rèn)為，感冒主要是由六淫（風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火）、時邪侵襲機體，使邪阻衛(wèi)表，導(dǎo)致營衛(wèi)不和，肺失宣降。西醫(yī)學(xué)則將感冒分為普通感冒與流行性感冒兩種。普通感冒，為中醫(yī)的“傷風(fēng)”，是由病毒、細菌感染引起的呼吸道感染性疾病；流行性感冒，為中醫(yī)的“時行感冒”，是由流感病毒感染引起的急性呼吸道傳染性疾病，具有較強的傳染性，全身癥狀也較嚴(yán)重。

感冒期間，在食物選擇方面需注意以下幾點：第一，飲食清淡，保證肉類、蛋類、魚、蔬菜、瓜果的攝入；少食甜食、油膩等肥甘厚味；忌食辛辣、酒類及濃茶。多吃富含維生素C的食物，如櫻桃、番石榴、青椒、柿子、獼猴桃、橘子等。第二，屬風(fēng)熱感冒者，宜食辛涼解表之品，如蘋果、柿霜、甘蔗、枇杷、橙子、獼猴桃、草莓、無花果、旱芹、水芹等。第三，屬風(fēng)寒感冒者，宜食辛溫解表之品，如生姜、蔥白、香菜、大蒜、紫蘇、豆豉等。第四，屬暑濕感冒者，宜食清暑解表之品，如苦瓜、薄荷葉、粳米、鮮藿香、白扁豆花、綠豆等。

食養(yǎng)食療要辨證

風(fēng)熱感冒 臨床表現(xiàn)為身熱明顯、微惡風(fēng)、汗出不暢、頭痛、面赤、咳嗽、痰黃或黏、咽干、鼻塞、流黃涕、舌苔薄白微黃、舌邊尖紅及脈浮數(shù)。主要治療方法為辛涼解表。

風(fēng)寒感冒 臨床表現(xiàn)為惡寒重、發(fā)熱輕、頭痛、鼻塞、流清涕、咽癢、咳嗽、痰稀薄色白、喜熱飲、舌苔薄白、脈浮緊。主要治療方法為辛溫解表。

暑濕感冒 暑濕感冒是夏季常發(fā)的感冒，臨床表現(xiàn)為身熱不揚、微惡風(fēng)、肢體酸重或疼痛、頭痛頭重、咳嗽痰黏、鼻流濁涕、胸悶嘔惡、食欲不振、小便短赤、舌苔黃膩和脈濡數(shù)。主要治療方法為清暑祛濕解表。

感冒恢復(fù)期 臨床表現(xiàn)為身體虛弱、神疲乏力。主要治療方法為滋補強壯。（來源：中國醫(yī)藥報）

（本文摘編自中國醫(yī)藥科技出版社出版的《圖解食養(yǎng)食療》）