6月16日至18日，山東省旅游飯店協(xié)會第五屆第二次會員代表大會暨“惠發(fā)杯”山東省首屆預制菜食材節(jié)與高質(zhì)量推進高峰論壇在濰坊富華大酒店隆重召開。本次活動由山東省文化和旅游廳、濰坊市人民政府指導，山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省工商業(yè)聯(lián)合等機構支持，山東惠發(fā)食品股份有限公司承辦。山東省旅游飯店協(xié)會會長、副會長、特邀副會長、監(jiān)事長、各專委會主任、各市協(xié)會秘書長，各會員、理事、常務理事總經(jīng)理以及新聞媒體和參展商代表參加了此次大會。

山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍主持會議并致辭?圖片來源：惠發(fā)

山東省文化和旅游廳副廳長孫樹娥致辭?圖片來源：惠發(fā)

濰坊市人民政府副市長狄波致辭?圖片來源：惠發(fā)

山東省畜牧獸醫(yī)局屠宰管理處處長陶開宇致辭?圖片來源：惠發(fā)

大會進行了戰(zhàn)略合作簽約儀式，協(xié)會與山東惠發(fā)食品股份有限公司等三家單位簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動雙方業(yè)務全面合作，達到強強聯(lián)合、互惠雙贏。

山東惠發(fā)食品股份有限公司董事長惠增玉發(fā)言?圖片來源：惠發(fā)

會議上，中國食品工業(yè)協(xié)會預制菜和中央廚房專業(yè)委員會常務副會長、山東惠發(fā)食品股份有限公司董事長惠增玉發(fā)言。他表示，預制菜是特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市味道標準化的耦合體，上游助力鄉(xiāng)村振興，下游助力國民美好生活，促進預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈共同富裕。山東的餐飲業(yè)，一直領跑全國，未來，惠直達預制菜產(chǎn)學研平臺將勵志讓更多的齊魯美食走向全國，讓吃，成為帶動經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。

大會還舉行了新食材、新產(chǎn)品、新技術、新設備推介?；葜边_展位現(xiàn)場參觀者絡繹不絕，紛紛參觀并進行品嘗，眾多餐飲人試菜后表示惠直達預制菜味道好、產(chǎn)品全，并對現(xiàn)場的智能化炒菜機器人等智能化后廚設表示出很大的興趣。工作人員對惠直達預制菜與惠直達模式進行了熱情的講解，吸引了眾人的目光。

現(xiàn)場展示的產(chǎn)品?圖片來源：惠發(fā)

現(xiàn)場展示的產(chǎn)品?圖片來源：惠發(fā)

活動現(xiàn)場?圖片來源：惠發(fā)

助力飯店業(yè)行穩(wěn)致遠高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇與“惠發(fā)之夜·芝香盛宴·美食品鑒”暨惠直達預制菜產(chǎn)學研平臺發(fā)布會同期舉行。

預制食材產(chǎn)學研平臺啟動?圖片來源：惠發(fā)

對話現(xiàn)場?圖片來源：惠發(fā)

惠直達是A股上市公司惠發(fā)食品聯(lián)合多家上下游企業(yè)共同打造的產(chǎn)學研智慧餐飲供應鏈平臺，致力于成為專業(yè)的中國酒店餐飲后廚解決方案提供商，并傳承發(fā)揚中華名人、名師、名店和名菜?；葜边_依托惠發(fā)食品強大的供應鏈能力和研發(fā)生產(chǎn)能力，以信息化和科技能力為驅(qū)動，為酒店行業(yè)后廚標準化、智能化提供助力。

簽約儀式?圖片來源：惠發(fā)

惠直達智慧餐飲供應鏈雙向融合大師菜，實現(xiàn)酒店源頭采購，豐富菜品庫的選擇，并且聯(lián)合超市，推出線上線下融合模式，賦能合伙人與餐飲終端，讓餐飲食材全流程標準嚴格有保障。晚宴上，惠直達與濰坊富華大酒店、濰坊東方大酒店、安丘新東方大酒店、齊魯總廚金爵獎獲得者梁平大師等達成戰(zhàn)略合作 ，雙向融合，共創(chuàng)共贏。

2022年“惠直達”將匠心融入菜品，用厚重的文化傳承，承載起餐飲人的使命與擔當，應勢而起，惠制美食，直達未來，助力中國餐飲人，健康億萬百姓家，有力推動山東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（編輯 李闖）

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