中國（山東）預(yù)制菜消費發(fā)展論壇日前在2022北方消費品博覽會上舉辦，該論壇由山東省飯店協(xié)會、山東省肉類協(xié)會聯(lián)合主辦。

近年來，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈迅猛發(fā)展態(tài)勢，各地紛紛加碼布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，一個萬億元的新藍海正在開啟。數(shù)據(jù)顯示，目前山東有9000余家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，在A股上市的預(yù)制菜企業(yè)7家，數(shù)量均居全國首位。山東作為餐飲業(yè)大省、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大省，率先發(fā)布了全國首個《預(yù)制菜通用設(shè)計實施指南》團體標準。

論壇上，山東好煮夫食品科技有限公司董事長竇大海、老轉(zhuǎn)村餐飲集團創(chuàng)始人牛虎兵、山東凱瑞商業(yè)集團董事長助理侯明敬分別作了《基于消費端需求的預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)與行業(yè)發(fā)展趨勢》《“預(yù)制菜”是生活和消費方式的一場革命》《新時期餐飲供應(yīng)鏈及預(yù)制菜洞察》主題演講，深度解讀與探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的變革與機遇。（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學習參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。