近日，由文昌市人民政府主辦的文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在文昌成功召開，現(xiàn)場專家云集，圍繞文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策，助力鄉(xiāng)村振興。

海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員李蕓在致辭中指出，文昌雞是海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首批啟動的17個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一，壯大文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點任務之一。為做大做強海南文昌雞產(chǎn)業(yè)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳未來將按照全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升的思路，建設多元產(chǎn)業(yè)融合，集約高效的文昌雞產(chǎn)業(yè)集群。希望文昌市以本次文昌雞研討會為契機，繼續(xù)加大文昌雞產(chǎn)業(yè)培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國內(nèi)外廣闊市場，為農(nóng)業(yè)強省建設作出更大貢獻。

文昌市人民政府副市長韓亮對參加本次研討會的現(xiàn)場來賓表示歡迎和感謝。她強調(diào)，文昌雞產(chǎn)業(yè)一直以來都是文昌市的一張“金名片”。截止2021年底，文昌市文昌雞飼養(yǎng)量7500多萬只，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達24.06億元，養(yǎng)殖及出欄量占全省50%，飼養(yǎng)從業(yè)人數(shù)達1.6萬人。為進一步塑造文昌雞品牌特色，增強競爭力，讓文昌雞產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民脫貧致富和振興農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，文昌市將打造一二三產(chǎn)融合的文昌雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，推動文昌雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)強化文昌雞品牌建設的方方方面，引導企業(yè)走優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展之路，做好“文昌雞”品牌標識的規(guī)范化使用，更好的發(fā)展文昌雞產(chǎn)業(yè)。

會上，與會人員共同觀看了文昌雞產(chǎn)品宣傳視頻《穿越世紀的鮮香》。主旨演講環(huán)節(jié)，通過線上線下相結(jié)合的方式，特邀海南省農(nóng)業(yè)科學院研究員顧麗紅、林哲敏，華南農(nóng)業(yè)大學教授張細權(quán)、食品學院副教授林捷，品牌中國戰(zhàn)略規(guī)劃院副秘書長周秋平，海南龍泉集團副董事長、總裁邢益師，海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長林鵬，海南﹝潭牛﹞文昌雞股份有限公司總經(jīng)理張旭麗8名農(nóng)業(yè)品牌、供應鏈建設、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等領域的知名專家，圍繞文昌雞品種保護及溯源體系建設、產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展等內(nèi)容進行分享交流。

張細權(quán)以視頻連線的方式，進行數(shù)字化背景下文昌雞溯源體系建設的主題分享，介紹肉雞產(chǎn)品基于遺傳物質(zhì)的溯源使用手段和策略。林哲敏講解文昌雞產(chǎn)業(yè)標準化建設，并提出政府主導、協(xié)會引導、企業(yè)落實三大點可行性對策。周秋平指出打造區(qū)域公用品牌的三個要素:規(guī)模大、企業(yè)多、帶動多，結(jié)合文昌雞目前發(fā)展情況提出文昌雞公用品牌5G發(fā)展戰(zhàn)略。邢益師立足海南省情和時代發(fā)展趨勢，從品牌建設、食品加工、銷售方式、政策導向以及本土企業(yè)發(fā)展情況等方面，闡述新時代文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。

美食推介環(huán)節(jié)，企業(yè)代表李子、詹尊潮以圖文并茂的形式講述海南文昌雞的歷史文化和風土人情、文昌雞飯的制作方法和種類以及養(yǎng)殖方式?，F(xiàn)場設置產(chǎn)品展示區(qū)，各式各樣的文昌雞產(chǎn)品應有盡有，展商現(xiàn)場制作的鹽焗文昌雞、燒烤文昌雞、白斬文昌雞等，新鮮味美，吸引現(xiàn)場來賓駐足品鑒，數(shù)名網(wǎng)絡達人以直播的形式對文昌雞進行全方位推廣介紹，帶領網(wǎng)友“云品嘗”。（編輯 李闖）

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