記者從山東省肉類產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟獲悉，2022山東(國際)肉類博覽會暨首屆中國預(yù)制菜美食節(jié)將于8月4日至6日在濟(jì)南國際會展中心(高新館)舉辦。

本次活動由山東省肉類產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山東省肉類協(xié)會等單位聯(lián)合主辦，旨在進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需，加速消費(fèi)，通過優(yōu)質(zhì)供給賦能消費(fèi)升級，搭建合作交流平臺，開拓肉類市場，展示肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，在更大范圍和更高層次上集聚全球資源，打造中國及全球高端肉類制造和貿(mào)易中心，進(jìn)一步提升“山東肉類產(chǎn)品”的形象和知名度，提高肉類市場消費(fèi)能力。

本屆博覽會會展面積達(dá)1.5萬平方米，來自國內(nèi)外超300家知名企業(yè)攜千余款新品參與展示。參展范圍涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的“食安肉類”品牌產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)鮮/凍肉產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)調(diào)理制品、優(yōu)質(zhì)熟肉制品、團(tuán)餐食材、預(yù)制菜產(chǎn)品等;特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、老字號產(chǎn)品、各類創(chuàng)新產(chǎn)品及網(wǎng)紅爆品;火鍋肉類產(chǎn)品及其配料、配具產(chǎn)品;各類調(diào)味、配料、配餐產(chǎn)品;數(shù)字化、智能化肉類加工及包裝機(jī)械設(shè)備;綠色包裝材料和產(chǎn)品;冷鏈物流運(yùn)輸及相關(guān)智能機(jī)械設(shè)備;肉類全產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，高端化、智能化應(yīng)用及服務(wù)軟件;綠色循環(huán)綜合利用，“三廢”處理及無害化處理先進(jìn)裝置和設(shè)備、檢測設(shè)備、洗消設(shè)施及產(chǎn)品，食品安全追溯設(shè)備設(shè)施等11大類創(chuàng)新產(chǎn)品及配套設(shè)備。

據(jù)了解，主辦方將在活動現(xiàn)場舉辦山東省肉類協(xié)會建會慶祝大會，發(fā)布山東省肉類食品行業(yè)發(fā)展30年成就報(bào)告，舉辦“向經(jīng)典致敬”授勛儀式，圍繞“數(shù)字化智能化推動肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢”“配料調(diào)味品在肉類工業(yè)中的應(yīng)用”等熱點(diǎn)話題開展多場高峰論壇。同期，還將舉辦“2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)G30峰會”“預(yù)制菜品鑒活動啟動儀式”，現(xiàn)場由中國冷凍食品百強(qiáng)渠道商中30名專業(yè)渠道評審專家對預(yù)制菜參賽作品，從產(chǎn)品色、香、味、包裝設(shè)計(jì)、易用性、還原口感等方面進(jìn)行現(xiàn)場考評，并對品評勝出的預(yù)制菜產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場授牌。

值得一提的是，為提振市場信心，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主辦方還聯(lián)合30家知名品牌企業(yè)以提振肉類消費(fèi)市場為己任，于博覽會期間特別推出“肉類產(chǎn)業(yè)采購節(jié)”，預(yù)計(jì)優(yōu)惠讓利3000萬元。（編輯 李闖）

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