??9月18日，安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院成立后的首場秀——中國首屆年文化論壇在安徽亳州舉行。

??古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝表示，古井貢酒連續(xù)7年攜手央視春晚，推出中國人的“年酒”——“古香型”白酒“年份原漿·年三十”。希望借助此次論壇，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓文化生發(fā)古井香。

??古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝

??中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉分析、歸納了“年文化”的九大特征，強(qiáng)調(diào)古井貢酒把自己的品牌文化與中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合，把自己的產(chǎn)品文化與年文化相結(jié)合，既符合黨和國家的文化發(fā)展方向、中國酒業(yè)的文化理念，又走出了獨(dú)具特色的古井文化道路。他希望中國酒類企業(yè)做好文化傳承與創(chuàng)新、堅(jiān)定文化自信、堅(jiān)持品質(zhì)至上，為消費(fèi)者的美好生活貢獻(xiàn)美酒及美酒文化，為中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

??中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

??南京大學(xué)歷史學(xué)院院長張生簡要分析了亳州商業(yè)文明發(fā)展歷史、古井貢酒發(fā)展歷程，指出古井人不斷挖掘和提升古井貢酒歷史文化和內(nèi)涵，通過春晚文化平臺、多次參與世博會向全世界分享勞動成果。他倡議，進(jìn)一步擴(kuò)大交流、加深合作，把古井貢酒做成中國酒文化的代表，中國工業(yè)史、中國企業(yè)史的樣本，把古井人勞動光榮、貢獻(xiàn)偉大的理念傳送給全世界。

??論壇現(xiàn)場，安徽瑞思威爾科技有限公司副總經(jīng)理何宏魁圍繞“五古四曲三醅”，“U”型堆積發(fā)酵，泥、石二窖多輪發(fā)酵等古香型釀酒工藝，詳細(xì)介紹年份原漿·年三十產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)情況。古井銷售公司總經(jīng)理助理張懷貴介紹了年份原漿·年三十產(chǎn)品設(shè)計(jì)及內(nèi)涵等。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。