“好品山東”水產(chǎn)源頭供應(yīng)鏈專(zhuān)場(chǎng)線上對(duì)接會(huì)、走進(jìn)“好品山東”水產(chǎn)源頭企業(yè)直播沙龍近日在線上舉辦，為山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品及品牌企業(yè)開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)宣傳造勢(shì)。

此次活動(dòng)作為“好品山東”漁業(yè)品牌全國(guó)推廣活動(dòng)的重要部分，由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國(guó)水產(chǎn)加工與流通協(xié)會(huì)、窄門(mén)供應(yīng)鏈共同主辦，旨在搭建山東水產(chǎn)源頭企業(yè)與國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)互聯(lián)互通的交流平臺(tái)和水產(chǎn)食材共推共贏的合作平臺(tái)，讓餐飲企業(yè)在了解中求品質(zhì)，在品質(zhì)中謀合作，在合作中創(chuàng)共贏，同時(shí)進(jìn)一步宣傳“好品山東”漁業(yè)品牌，傳播“好客好品 好水好魚(yú)”山東漁業(yè)新名片，提升山東漁業(yè)品牌影響力、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。

“好品山東”水產(chǎn)源頭供應(yīng)鏈專(zhuān)場(chǎng)對(duì)接會(huì)主要聚焦國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)對(duì)山東水產(chǎn)食材的需求。為做好做實(shí)對(duì)接服務(wù)，主辦方提前通過(guò)數(shù)字化手段收集審核采購(gòu)商資質(zhì)、明確采購(gòu)需求，同時(shí)進(jìn)行供采需求精準(zhǔn)匹配，進(jìn)一步降低供采雙方溝通成本，提升采購(gòu)效率。

此次對(duì)接會(huì)匯集了巴奴毛肚火鍋、眉州東坡、嘉和一品、喜家德蝦仁水餃、吉野家、和府撈面、蛙小俠等不同餐飲業(yè)態(tài)品牌企業(yè)，主要采購(gòu)的產(chǎn)品有大閘蟹、乳山生蠔、鮑魚(yú)、海參、扇貝、帶魚(yú)等水產(chǎn)品及精深加工產(chǎn)品。對(duì)接過(guò)程中，供應(yīng)商通過(guò)PPT、視頻、圖片分享等形式展示企業(yè)情況。山東水產(chǎn)企業(yè)對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控，引起不少餐飲采購(gòu)商關(guān)注。

在青島、威海、日照、煙臺(tái)等市漁業(yè)主管部門(mén)的組織下，此次對(duì)接會(huì)共精選44家山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)，與來(lái)自北京、上海、重慶等地的86家餐飲品牌企業(yè)進(jìn)行線上對(duì)接，完成線上洽談交流300余輪次。部分參會(huì)企業(yè)已達(dá)成初步合作意向，并計(jì)劃在會(huì)后通過(guò)樣品郵寄等形式繼續(xù)推進(jìn)商洽，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易合作。

山東省委、省政府高度重視品牌建設(shè)，近年來(lái)，在持續(xù)打造“好客山東”品牌的同時(shí)，傾力打造了“好品山東”品牌體系。今年初，首批223家“好品山東”品牌“出爐”。為助力山東水產(chǎn)企業(yè)推介本省優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，以“好客好品 好水好魚(yú)”山東漁業(yè)新名片提升山東水產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)餐飲界的影響力，用高品質(zhì)加深“好品山東”漁業(yè)品牌印象，“好品山東”水產(chǎn)源頭企業(yè)直播沙龍精準(zhǔn)面向餐飲企業(yè)的“窄門(mén)供應(yīng)鏈”視頻號(hào)與對(duì)接會(huì)同日開(kāi)播。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬作為“好品山東”漁業(yè)品牌推薦人出席活動(dòng)。

郭鵬表示，山東擁有全國(guó)六分之一的黃金海岸線、全國(guó)近40%的國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)、全國(guó)第一的海洋資源豐度指數(shù)以及產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的先天優(yōu)勢(shì)條件。每年850多萬(wàn)噸的魚(yú)蝦貝藻參，落實(shí)了“藏糧于?！保趯?shí)了“藍(lán)色糧倉(cāng)”。

郭鵬指出，舉辦此次活動(dòng)，一是向餐飲企業(yè)推薦一批將產(chǎn)品品質(zhì)視為企業(yè)最高追求的山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)，為水產(chǎn)食材餐飲渠道供采搭建交流平臺(tái)；二是希望通過(guò)活動(dòng)擴(kuò)大山東水產(chǎn)企業(yè)的朋友圈，讓更多朋友了解山東優(yōu)質(zhì)特色水產(chǎn)品，了解山東“好客好品 好水好魚(yú)”的漁業(yè)新名片；三是希望消費(fèi)者記住山東不僅有壯美的黃河三角洲、唯美多樣的濱海風(fēng)光，還有鮮嫩肥美、琳瑯滿(mǎn)目的魚(yú)蝦貝藻參。

此次直播活動(dòng)得到威海、青島、日照等市漁業(yè)主管部門(mén)的大力支持。11位企業(yè)負(fù)責(zé)人作為各市優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)代表，攜帶各自企業(yè)核心水產(chǎn)品亮相直播間。直播時(shí)展示推介產(chǎn)品不僅給大家留下了深刻的品牌印象，讓餐飲人“烹”然心動(dòng)，還彰顯了“好品山東”的強(qiáng)大實(shí)力。3個(gè)半小時(shí)的直播活動(dòng)，共吸引近4萬(wàn)人次觀眾在線觀看，互動(dòng)點(diǎn)贊超13萬(wàn)次。

據(jù)了解，“好品山東”漁業(yè)品牌全國(guó)推廣活動(dòng)將持續(xù)一年通過(guò)線上、線下形式陸續(xù)開(kāi)展，山東省各市漁業(yè)主管部門(mén)將與山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)同步聯(lián)動(dòng)，結(jié)合實(shí)際推薦動(dòng)員各市優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)自愿參與，共同助力“好品山東”漁業(yè)品牌叫響全國(guó)。（編輯 李闖）

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