10月27日，由大連市人民政府、中國食品科學技術學會主辦，大連市海洋發(fā)展局、大連工業(yè)大學承辦的中國預制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會在大連國際金融中心開幕。遼寧省委副書記、大連市委書記胡玉亭，市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衛(wèi)、李培武、單楊、朱蓓薇出席。中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長李玉中，中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇，大連工業(yè)大學黨委書記苑曉杰致辭。市委副書記，金普新區(qū)黨工委書記、管委會主任李鵬宇致辭。

據(jù)了解，大連是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽，獨特的地理位置、豐富的海洋資源、良好的生態(tài)環(huán)境，造就了大連海鮮品類豐富、品質獨特、口味鮮美。同時，大連還擁有冷鏈加工類企業(yè)1300余家，年加工量超過320萬噸，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外30多個國家和地區(qū)，是中國北方重要的海（農(nóng)）產(chǎn)品加工集散地，發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。

大連市委、市政府高度重視、高位謀劃大連預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確提出以海產(chǎn)品為突破口，打造“中國海鮮預制菜之都”，推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

著力加快海洋食品產(chǎn)業(yè)全鏈條布局、規(guī)?；l(fā)展，讓大連味道“香飄萬家”“鮮譽中外”；著力整合海域資源，大力發(fā)展海產(chǎn)品精深加工，打造萬億級海（農(nóng)）產(chǎn)品預制菜產(chǎn)業(yè)集群；著力完善預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、出臺扶持政策；著力整合在連高校科研力量，開展海產(chǎn)品預制菜研發(fā)、國家及行業(yè)標準制定，打造海洋食品精深加工科技創(chuàng)新策源地。

開幕會前，胡玉亭、陳紹旺等參觀了大連百款海鮮預制菜展區(qū)。

開幕式上，中國食品科學技術學會預制菜專委會、大連市海洋食品與生物制品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先后揭牌。隨后，還舉行了合作簽約儀式。市科技局與大連工業(yè)大學簽署“籌建大連渤海實驗室戰(zhàn)略合作協(xié)議”；甘井子區(qū)人民政府與大連工業(yè)大學簽署“高端食品產(chǎn)業(yè)園建設戰(zhàn)略合作協(xié)議”；金普新區(qū)管委會與大連工業(yè)大學簽署“預制菜產(chǎn)業(yè)研究院戰(zhàn)略合作協(xié)議”。大連工業(yè)大學與遼漁集團有限公司簽署合作協(xié)議；大連工業(yè)大學與大連農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)集團簽署合作協(xié)議；京東科技信息技術有限公司與大連農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)集團簽署合作協(xié)議。大連工業(yè)大學與大連浩和食品有限公司簽署合作協(xié)議；大連海洋大學與大連鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司簽署合作協(xié)議；大連工業(yè)大學與北京同仁堂健康（大連）海洋食品有限公司簽署合作協(xié)議。

大連工業(yè)大學校長李長吾，大連海洋大學校長宋林生；大連市領導李海洋、劉東立，市人民政府秘書長李大民；中國食品科學技術學會預制菜專委會委員，市委、市政府相關部門及有關地區(qū)負責人，各重點企業(yè)代表等100余人出席開幕式。

據(jù)了解，中國預制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會今年首次在大連舉辦，以“創(chuàng)新引領新‘食’代，科技預制大‘味’來”為主題，安排特邀報告、主題報告、參觀調(diào)研等活動，旨在加快我國預制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，助力新時代食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。（編輯 李闖）

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