第108屆全國糖酒會于2023年4月12日-14日在成都市成功舉辦。作為行業(yè)重要的經(jīng)貿(mào)交流平臺，在統(tǒng)籌國際國內(nèi)雙循環(huán)，促進消費市場復蘇的背景下，本屆糖酒會的成功舉辦，展示了中國食品和酒類行業(yè)雄厚的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實力和巨大的消費潛力，體現(xiàn)了全國糖酒會作為經(jīng)濟“晴雨表”、行業(yè)“風向標”的重要作用。

領導高度重視 各方通力協(xié)作

在本屆糖酒會的籌備和舉辦過程中，成都市委、市政府和中糧集團各級領導給予高度重視，多次召集相關部門和機構，研究情況、協(xié)調(diào)工作，為做好展會服務保障進行周密安排。組委會與成都市各相關部門通力協(xié)作，認真落實各項舉措，確保本屆展會籌備工作扎實有序推進，為本屆糖酒會的成功舉辦打下了堅實的基礎。

成都市委市政府和中糧集團高度重視本屆糖酒會的舉辦，相關領導出席了開幕式、主論壇等活動并調(diào)研展會現(xiàn)場。

展覽規(guī)模再創(chuàng)新高，交易活躍，效果良好

本屆糖酒會首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積32萬平方米，創(chuàng)糖酒會歷年之最，也是近四年來全球規(guī)模最大的食品和酒類行業(yè)專業(yè)展會之一。

在本屆糖酒會上，來自42個國家和地區(qū)的6517家食品飲料、酒類、調(diào)味品、機械包裝及技術服務企業(yè)參展。其中，西博城展區(qū)4131家，世紀城展區(qū)2386家。按品類計算，參展商數(shù)量分別為傳統(tǒng)酒類展區(qū)1177家，休閑食品展區(qū)1132家，調(diào)味品及配料展區(qū)976家，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)951家，食品機械展區(qū)829家，食品包裝及供應鏈展區(qū)327家，進口及烘焙食品展區(qū)305家，飲品及乳制品展區(qū)286家，知名乳企蒙牛、北海牧場等齊齊參展，預制菜展區(qū)276家，低度潮酒及啤酒展區(qū)258家。海外展商方面，阿根廷、澳大利亞、巴西、波蘭、德國、法國、格魯吉亞、荷蘭、加拿大、馬來西亞、美國、摩爾多瓦、莫桑比克、葡萄牙、日本、泰國、土耳其、西班牙、新加坡、新西蘭、意大利、越南、智利以及中國澳門、中國香港等25個國家和地區(qū)，以政府或商協(xié)會組團形式參展。展館內(nèi)，供銷雙方洽談氣氛火爆、活躍有序。展會召開首日即有17萬人次觀眾入場參觀，創(chuàng)下歷年新紀錄。三天展期，觀展總人數(shù)達38.6萬人次。本屆會的人氣火爆、供銷兩旺，讓整個食品和酒類行業(yè)從業(yè)人士恢復了信心，讓國內(nèi)外客商看到了中國消費市場的潛力。

舉辦近百場創(chuàng)新活動 打造行業(yè)思想高地

在本屆糖酒會上，舉辦了近百場會議論壇活動，匯聚行業(yè)思想價值，打造行業(yè)思想高地。本屆會上以“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀城舉辦“CFDF全球食品創(chuàng)新大會”和“2023中國酒業(yè)大會”主論壇。在世紀城舉辦“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動，在西博城舉辦“食天下”、“創(chuàng)造贏”系列活動?；顒蝇F(xiàn)場氣氛熱烈、座無虛席，充分發(fā)揮全國糖酒會作為行業(yè)思想交流、信息溝通和營銷體系構建平臺的作用，受到與會客商的高度認可。

在世紀城展區(qū)，于去年首次創(chuàng)辦就廣受好評的“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動進一步擴容。4月12日舉辦的酒類主論壇“中國酒業(yè)大會”，以“奮進高歌·把酒同歡”為主題，邀請了來自行業(yè)協(xié)會、知名酒企酒商、專家智庫、投資機構的多位演講嘉賓，與觀眾交流行業(yè)經(jīng)驗，解讀行業(yè)政策，共同探討經(jīng)濟復蘇下的中國酒業(yè)發(fā)展新機遇?；顒油ㄟ^《堅守品質(zhì)，穩(wěn)促經(jīng)濟》《資本賦能，聚焦消費》《強化產(chǎn)業(yè)，引領市場》三大篇章，為中國酒業(yè)發(fā)聲，從中國酒的品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)、科技、市場、消費等諸多層面，深度剖析，解讀價值，引領趨勢，推動中國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

除“2023中國酒業(yè)大會”之外，由中國酒業(yè)協(xié)會指導，全國糖酒會組委會主辦的“跨越周期·共創(chuàng)未來——2023中國醬酒大會”、“中國清香大會”、 “中國酒業(yè)營銷創(chuàng)新論壇”等系列活動也于會期在世紀城論壇活動區(qū)成功舉辦，全面展現(xiàn)了中國酒類行業(yè)風貌，為業(yè)內(nèi)人士深度研討酒業(yè)趨勢提供了良好的交流平臺。

在西博城展區(qū)，4月12日，食品主論壇“CFDF全球食品創(chuàng)新大會”成功舉辦。本次大會圍繞“全球”與“創(chuàng)新”概念，邀請行業(yè)協(xié)會、專家智庫、跨國企業(yè)、新銳品牌企業(yè)、投資機構等，共同探討中國食品行業(yè)市場趨勢、全球化路徑、創(chuàng)新實踐案例、可持續(xù)發(fā)展目標等熱門話題，解讀食品消費權威數(shù)據(jù)及趨勢，以創(chuàng)新撬動行業(yè)變革，以全球化視野踐行高質(zhì)量發(fā)展。

4月12日下午，在中國西部國際博覽城，全國糖酒商品交易會組委會、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、中糧營養(yǎng)健康研究院、淘寶天貓商業(yè)集團共同參與發(fā)布了《2023中國食品消費趨勢白皮書》。這是連續(xù)第三年在全國糖酒會上發(fā)布食品消費的趨勢報告，備受業(yè)內(nèi)關注。為了滿足不同的消費需求，市場細分正在不斷深化，產(chǎn)品品質(zhì)也正在不斷增強。為耕者謀利，為食者造福?！?023中國食品消費趨勢白皮書》以消費者為核心，洞察消費新需求、解讀消費新風口、展望消費新增長，為企業(yè)發(fā)展壯大賦能，為行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。

本屆會配套活動的另一大亮點，是成功舉辦“CFDF創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選”活動。活動吸引了來自516家展商的近千款產(chǎn)品報名參評，由來自行業(yè)協(xié)會、科研院校、咨詢機構、投資機構、專業(yè)買家及知名企業(yè)家組成的“甄選108”評委團，根據(jù)外觀、口感、風味、發(fā)展?jié)摿?、產(chǎn)品創(chuàng)新五大維度評選出創(chuàng)新產(chǎn)品進行宣傳推介。

此外，第十七屆“金產(chǎn)品·新渠道”高峰論壇、中國預制菜零售高峰論壇、農(nóng)業(yè)中關村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷高峰論壇、中國營養(yǎng)健康食品市場論壇、中國休閑食品及堅果高峰論壇、全國糖酒會零售商大會等高規(guī)格行業(yè)論壇活動，以及供銷對接會、采購商閉門會、鄉(xiāng)村振興新品發(fā)布會等多元化專業(yè)活動也在會期成功舉辦。近百場論壇活動進一步豐富了全國糖酒會的功能，為與會客商創(chuàng)造了思想交流和信息溝通的寶貴平臺。

“家年華”活動促進展城融合 展會拉動城市消費作用明顯

第108屆全國糖酒會創(chuàng)新展會形式，首次嘗試“兩館一城”，助力實現(xiàn)展城融合，以高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流、高流量聚焦、高度文化自信來引領糖酒會劃時代新征程。在4月8日-12日舉辦的“2023全國糖酒會·家年華”活動，以城市公園為中心，廣泛連接成都市餐飲名店、綠道公園等場景，聯(lián)合糖酒會眾多優(yōu)秀參展品牌，以富有本地特色的潮流音樂和藝術為載體，打造國潮舞臺、錦城游園燈會、文化市集、輕食工坊、野餐露營等活動。 “家年華”活動舉辦期間，參與客商及成都市民突破5萬人次，小程序互動27387人，媒體曝光量1億3983萬次，現(xiàn)場氛圍熱烈，受到客商和成都市民普遍好評。

會前和會期，數(shù)十萬客商進入成都，有效拉動成都市第三產(chǎn)業(yè)消費市場。4月6-13日，成都市酒店總客流量325萬人次，較去年同期增長約1980%。酒店預訂量292.8萬單，較去年同期增長712.3%，彰顯全國糖酒會帶動舉辦城市消費復蘇的強大拉動作用。

第108屆全國糖酒會的成功舉辦，有效承擔了國家級會展平臺促進食品和酒類行業(yè)產(chǎn)銷對接和經(jīng)貿(mào)交流的重要使命，在“2023消費提振年”，為復蘇食品酒類行業(yè)、釋放消費潛力、構建新發(fā)展格局按下“加速鍵”。

（編輯 李闖）

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