4月20日，由浙江省食品工業(yè)協(xié)會主辦的2023浙江食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在浙江省杭州市召開。論壇旨在探討新形勢下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，解析預制菜等行業(yè)熱點話題，推動行業(yè)品牌創(chuàng)建與推廣，宣傳展示浙江省名特優(yōu)食品，探研浙江省食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路。

食品是人類?生存的必需品，食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)。2022年浙江省規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入為3451億元，居全省工業(yè)經(jīng)濟類別中僅第13位，在全國各?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)）中位居第11位，浙江省食品工業(yè)大有發(fā)展空間。

會上，浙江省政府參事、浙江省“三會”駐會常務副會長黃小杭表示，國家工信部等11部門聯(lián)合發(fā)布《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》，浙江海水養(yǎng)殖基地、浙江杭州龍井茶種植基地和浙江杭州西湖龍井茶、蕭山蘿卜干、金華火腿等產(chǎn)業(yè)集群位列其中；浙江省政府工作報告也提出“打造現(xiàn)代消費與健康等萬億級先進產(chǎn)業(yè)群，推動實物消費結(jié)構(gòu)升級”。這些政策都將為浙江省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的發(fā)展機遇。

“今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，希望食品行業(yè)的各企業(yè)家深耕食品行業(yè)細分領域，提升自主創(chuàng)新能力，推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級。協(xié)會將不斷提升服務能力，及時反映企業(yè)和行業(yè)訴求，為企業(yè)排憂解難，引導企業(yè)加快產(chǎn)業(yè)升級和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在促進我省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中作出更大貢獻?！闭憬〗?jīng)信領域行業(yè)協(xié)會黨委副書記陳海江說。

食品安全數(shù)字化改革是浙江的一大亮點工作。會上，浙江省市場監(jiān)管局食品流通處處長潘欣就“浙江省食品安全數(shù)字化改革”作了報告。報告對“浙食鏈”和“GM2D（全球二維碼遷移計劃）”浙江試驗區(qū)進展了重點介紹。

據(jù)了解，“浙食鏈”是浙江省統(tǒng)一的食品安全閉環(huán)管理系統(tǒng)，推進食品安全從田頭（車間）到餐桌全鏈條監(jiān)管“一件事”改革，獲省委主要領導批示肯定為浙江省數(shù)字化改革重大標志性成果；浙江GM2D工作也被國際物品編碼組織認為“工作領先全球，值得世界各國學習借鑒”，浙江省人民政府食品安全工作評議考核連續(xù)4年在全國獲得第一。

潘欣還對2023年浙江省食安工作重點進行了簡介，推動食溯立法、落實“兩個責任”、加快賦碼上鏈、賦能企業(yè)經(jīng)營等在列其中，同時號召各大食品企業(yè)積極接入使用“浙食鏈”系統(tǒng)，共同推進浙江食安工作長治久安。

國家誠信平臺顯示，浙江省先后獲證企業(yè)數(shù)量達到120家，位列全國前列。但與浙江省1360家的規(guī)上食品企業(yè)數(shù)量、9000多家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量相比，行業(yè)覆蓋率極低，部分企業(yè)到期之后也存在不再續(xù)做的情況。

對此，浙江省經(jīng)信廳二級調(diào)研員劉偉龍表示，食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設也是浙江省政府對各地食安工作的考核內(nèi)容之一，希望協(xié)會進一步加大推進誠信體系建設力度，各食品企業(yè)也應充分認知到食品誠信體系的重要性，積極參與到食品誠信體系建設中來。

據(jù)了解，浙江省經(jīng)信廳正在制定《浙江省消費品工業(yè)“浙里智造供全球”行動方案（2023-2025）》。

此次論壇還對獲2022年度浙江省名特優(yōu)食品獎的產(chǎn)品進行授牌。根據(jù)T/ZJFIA 005-2021《浙江省名特優(yōu)食品評價及管理規(guī)范》及相關管理辦法的規(guī)定，經(jīng)企業(yè)自主申報（單位推薦）、材料審查、材料補正、網(wǎng)絡投票、綜合評審、公示等環(huán)節(jié)，69家企業(yè)的69個產(chǎn)品最終獲評2022年度浙江省名特優(yōu)食品。農(nóng)夫山泉股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司、中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)有限公司、浙江獅峰茶業(yè)有限公司等69家企業(yè)的69個產(chǎn)品成功獲評2022年度浙江省名特優(yōu)食品。

浙江省食品工業(yè)協(xié)會于2021年正式啟動浙江省名特優(yōu)食品評價活動，旨在推動浙江省食品工業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”，進一步打造具有影響力的名特優(yōu)食品公共品牌，助力企業(yè)提升市場競爭力，促進浙江省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

論壇現(xiàn)場，設有浙江省名特優(yōu)食品展示區(qū)，100多個獲2021年度和2022年度浙江省名特優(yōu)食品的產(chǎn)品參展。其中，展示區(qū)還設有品鑒區(qū)，農(nóng)夫山泉、杭州豆制品等21家企業(yè)的產(chǎn)品可供與會人員品鑒。

“協(xié)會將對獲2022年浙江省名特優(yōu)食品產(chǎn)品，根據(jù)企業(yè)需求，進一步開展系列宣傳推廣活動，更好地推動我省食品行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品品牌打造?！闭憬∈称饭I(yè)協(xié)會相關負責人說。

論壇還邀請到浙江省工業(yè)大學食品科學與工程學院院長丁玉庭、省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所所長章榮華、和君咨詢新消費事業(yè)部主任壽治國、浙江甲骨文科技集團超級碼云事業(yè)部總經(jīng)理金飛、百珍堂生物科技（浙江）有限公司董事長戴晨義等人從學術、營養(yǎng)、品牌、數(shù)字化、企業(yè)實例等多個角度為浙江食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻策。

（編輯 李闖）

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