當養(yǎng)豬持續(xù)虧損，豬企還能從哪里賺錢、節(jié)省開支？在第二十屆中國畜牧業(yè)博覽會（以下簡稱畜博會）上，豬企們紛紛“下場”做示范，有的“支攤”“下廚”，搞起食品業(yè)務；有的擺出“黑科技”“機器人”，現(xiàn)場展示如何利用高科技降本增效。搞副業(yè)、降成本或成為養(yǎng)豬業(yè)未來的“生存之道”。

現(xiàn)場熱鬧非凡。

做食品、賣烤腸等或成為趨勢

在畜博會現(xiàn)場，多家豬企的展位前“十里飄香”，有的在炸肉，有的在烤腸，有的擺起了各色零食……一場由豬企發(fā)起的“試吃會”拉開序幕。

“大家嘗一下雪花豬肉?！?青島派如環(huán)境科技有限公司負責人宋修瑜端著盤子，向來往的人們熱情地推薦用自家養(yǎng)的豬做的烤肉。這種推薦行為也使宋修瑜的展臺聚攏了不少人氣。

“往年的畜博會，大家更關注養(yǎng)殖新品，今年看到這些豬企搞的食品業(yè)務很紅火，確實也在考慮自己新的業(yè)務方向?！币晃粎⒄股桃贿吪抨犜嚦?，一邊和周圍的人交流著。

企業(yè)現(xiàn)場烹飪。

在養(yǎng)豬業(yè)，豬企做食品或成為行業(yè)趨勢。在新希望六和的展位上，小酥肉、丸滑、牛肉片和肥腸等食品試吃攤前排起了長隊。其相關負責人對中國商報記者表示，盡管與生豬、飼料等主營業(yè)務相比，食品業(yè)務體量偏小，但其收入、利潤同比雙增。尤其是小酥肉2022年全年的銷售額超過10億元，在全國火鍋100強中，90%的企業(yè)都是其客戶。

支攤賣食品的不只是新希望六和一家上市豬企，傲農生物的展臺前也擺滿了各類用豬肉做成的零食，工作人員還在現(xiàn)場賣起了用自家豬肉做的烤腸，售價3.5元/根，等待購買的人排起了長隊。

企業(yè)“支攤”賣食品。

“傲弘食品是傲農生物今年成立的主營食品業(yè)務的公司，所有的零食、肉制品都是用我們自己養(yǎng)的豬做的?！卑梁胧称废嚓P負責人對記者表示，除了在線下商超售賣產(chǎn)品外，他們還積極在多個線上商城銷售。

溫氏食品相關負責人表示，公司從生產(chǎn)型企業(yè)轉型成為食品型企業(yè)，從精細分割到預制菜再到休閑食品，這是溫氏目前整體大的戰(zhàn)略發(fā)展方向。

更多豬企的展臺擺放著“從田間到餐桌”的大招牌。在畜博會上，多位上市豬企相關負責人均表示，公司在籌備、開發(fā)食品業(yè)務生產(chǎn)線，爭取旗下相關產(chǎn)品盡快上市。

智慧養(yǎng)殖是為了降本增效

這屆畜博會，很多企業(yè)帶來了需要投入真金白銀才能買來的智能設備?！艾F(xiàn)在的科技投入是為了降成本”，多位企業(yè)負責人均這樣表示。

在牧原股份的展臺，養(yǎng)豬“黑科技”組團亮相。據(jù)工作人員介紹，在豬場，房頂上的巡查機器人可以對生豬的體溫、樣態(tài)實時檢測及反饋；智能聲控檢測通過生豬的咳嗽聲即可反饋其健康狀態(tài)；智能疫苗注射器可在幾秒鐘內實現(xiàn)無針注射。這些設備，幾乎應用在了牧原股份的每個豬場。

“不用上秤”的智能稱重器。

“對于每款設備，公司都是通過算賬來決定其是否需要大規(guī)模應用的?！蹦猎煞菹嚓P負責人表示，“用了這款設備后，我們的成本是多少、收益是多少，都是用數(shù)據(jù)來支撐的。這也意味著，應用這些設備確實能夠幫助我們降低養(yǎng)殖端的成本?！?/span>

新希望六和也帶來了一款智能喂養(yǎng)設備。其相關負責人表示，在智能供應鏈環(huán)節(jié)，他們與飼料廠緊密合作，通過協(xié)同飼料廠生產(chǎn)管理、飼料車運輸管理、智能料塔庫存管理，可以實現(xiàn)精準按時飼料供應，保證飼料的新鮮度。通過監(jiān)測豬只增重情況，可以優(yōu)化飼料配方，提高飼料的利用率，也能降低成本。

通過聲音監(jiān)測生豬健康的智能設備。

在畜博會現(xiàn)場，有提供智能飼料設備改造方案的企業(yè)負責人給記者算了一筆賬：如果通過智能化改造，將固態(tài)飼料變成液態(tài)，用副產(chǎn)品發(fā)酵替代部分原料，那么可使飼料成本降低8%—15%，在一頭豬身上的開支可減少逾百元。

對于企業(yè)來說，智慧養(yǎng)殖的投入高嗎？上述牧原股份相關負責人表示，對于部分規(guī)模較小的養(yǎng)殖企業(yè)來說，智能化改造的前期確實投入較大，需要量力而行。

（編輯 李闖）

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