近日，全國(guó)感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC566）第二屆第二次全體會(huì)議在哈爾濱飛鶴智能產(chǎn)業(yè)園召開(kāi)。中國(guó)工程院院士朱蓓薇發(fā)表致辭，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長(zhǎng)李治平，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)化研究所所長(zhǎng)云振宇，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇等參加會(huì)議并與飛鶴質(zhì)量中心團(tuán)隊(duì)進(jìn)行交流。

飛鶴質(zhì)量中心和全國(guó)感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員

中國(guó)工程院院士朱蓓薇表示，感官科學(xué)是食品科學(xué)的一個(gè)重要的組成部分，目前已經(jīng)廣泛的應(yīng)用于食品等不同的領(lǐng)域。感官和人民的生活息息相關(guān)，只有高標(biāo)準(zhǔn)才有高質(zhì)量，只有高質(zhì)量才能更好地滿足人民對(duì)美好生活的期待。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長(zhǎng)李治平表示，只有感官科學(xué)領(lǐng)域的研究得以突破，群眾高品質(zhì)的生活才會(huì)更有保障。

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長(zhǎng)李治平

從安全生產(chǎn)到優(yōu)質(zhì)高效是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然規(guī)律，隨著人們對(duì)美好生活需求的不斷提高，構(gòu)建食品整體質(zhì)量的感官標(biāo)準(zhǔn)尤為重要。飛鶴乳業(yè)有限公司集團(tuán)高級(jí)經(jīng)理高嵩表示，感官是質(zhì)量中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，而質(zhì)量是滿足消費(fèi)者需求的一種能力，飛鶴感官團(tuán)隊(duì)遍布各個(gè)工廠及事業(yè)部，零距離了解消費(fèi)者的需求，并將感官需求貫穿產(chǎn)品的整個(gè)研發(fā)過(guò)程中。飛鶴也與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院以及北京林業(yè)大學(xué)共同搭建了一個(gè)分子感官實(shí)驗(yàn)室，由飛鶴感官負(fù)責(zé)人李懿霖博士牽頭共同推動(dòng)分子感官分析技術(shù)的研究和全產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用。

從一粒種子、一棵牧草、一頭奶牛到一杯牛奶，飛鶴始終視產(chǎn)品質(zhì)量安全為企業(yè)生命。其實(shí)早在2006年，飛鶴就在北緯47度世界黃金奶源帶上打造了中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)的第一條全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的安全可控，從源頭上保證奶源的安全和高品質(zhì)。

當(dāng)日下午，全國(guó)感官標(biāo)委會(huì)一行走進(jìn)飛鶴哈爾濱智能產(chǎn)業(yè)園調(diào)研，更直觀地了解到飛鶴在產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)均建立了完善的質(zhì)量管控體系。同時(shí)也深入的了解了飛鶴在基礎(chǔ)研究方面的投入及母乳研究在行業(yè)中的貢獻(xiàn)。

此次會(huì)議通過(guò)學(xué)術(shù)探討和經(jīng)驗(yàn)交流，對(duì)推動(dòng)感官分析技術(shù)在食品工業(yè)中不斷發(fā)展有重要意義。飛鶴也將共同推動(dòng)感官分析領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展，更快的助力中國(guó)乳粉行業(yè)健康快速發(fā)展，為提升我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)水平作出更大貢獻(xiàn)。 

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