“待到春風(fēng)二三月，石壚敲火試新茶”。

明代詩人魏時敏說，他最愛二三月時，春暖花開，再用石爐煮水，沏一壺飄香新茶，悠閑寧靜，無憂無慮。

比他早了快1000年的白居易甚至用春茶治“病”，他在收到好友李宣專門從川蜀之地寄來的春茶后，詩興大發(fā)，在《謝李六郎中寄新蜀茶》中說“紅紙一封書后信，綠芽十片火前春”。

可見早在唐代，現(xiàn)在以“青葉甘露”竹葉青綠茶出名的川茶，就已經(jīng)天下皆知。

這就是中國文化最讓人癡迷地方之一，即盡管時光跨越數(shù)百年甚至上千年，人們依然能夠通過詩詞與古人心意相通。

而另一種和古人溝通的方式，就是春茶節(jié)。

在川蜀之地，有的地方甚至在春節(jié)長假還未結(jié)束，龍年第一批春茶散發(fā)的濃郁清香，已經(jīng)讓人邁不開腿了。

尤其是去年年底峨眉落雪，這為經(jīng)過一冬休養(yǎng)的茶樹獲得了新的滋潤，經(jīng)歷綿綿春雨的洗禮，高山生態(tài)茶園開始萌發(fā)一片新綠。

于是在這種“天將化雨舒清景，萌動生機待綠田”的氛圍下，以及新春第一縷茶香中，竹葉青春茶節(jié)在2月28日如期而至。

竹葉青之“鮮”，未負峨眉之盛名

人間二三月，萬綠吐芽時。

我們可以和唐朝人白居易、宋朝人蘇軾，以及明朝人魏時敏，一起感受來自春茶的清香了。

川茶自古有名，而峨眉正是其代表。

東晉地方志《華陽國志?蜀志》記載“漢有鹽井，南安、武陽皆出茗茶”，彼時的南安，就是現(xiàn)在的峨眉山。

能夠被記入典籍，表明峨眉山在西漢以前，就已開始盛產(chǎn)綠茶。

峨眉山是世界綠茶發(fā)源地之一。

超過4000年的茶葉種植史，讓竹葉青綠茶賡續(xù)了峨眉歷史文化名茶深厚的文化底蘊，再加上領(lǐng)先業(yè)界的極致品質(zhì)追求，成長為峨眉乃至中國高端綠茶的標(biāo)簽。

作為世界自然和文化雙重遺產(chǎn)的峨眉山，又恰好位于北緯30度世界黃金產(chǎn)茶帶，造就了竹葉青綠茶鮮爽甘醇的天然品質(zhì)，以及得天獨厚的人文內(nèi)涵。

竹葉青高端綠茶在業(yè)內(nèi)率先提出并堅守“高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)，堅持只選用峨眉山600-1500米海拔高山茶園，于清明節(jié)前采摘的鮮嫩茶芽，經(jīng)38道工序、116項嚴苛檢測，由十年以上工齡的專業(yè)選茶師手工篩選茶芽，千顆茶芽才能精選出1g論道級竹葉青。

在數(shù)千年的發(fā)展歷程中，中國茶其實一直在創(chuàng)新中不斷前進。

竹葉青高端綠茶同樣如此。

由中國首批制茶大師劉祥云領(lǐng)銜的技術(shù)團隊，歷經(jīng)十多年創(chuàng)新研發(fā)五重鎖鮮科技（高效快速殺青、低溫冷凍保鮮、高溫快速提香、精準(zhǔn)水分控制、獨立充氮保鮮），讓竹葉青中國高端綠茶最大化地留存茶葉健康成分，并實現(xiàn)了傳統(tǒng)制茶技藝和現(xiàn)代創(chuàng)新工藝的完美統(tǒng)一。

在“高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)和“五重鎖鮮科技”的基礎(chǔ)上，竹葉青高端綠茶率先聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院建立企業(yè)鮮茶標(biāo)準(zhǔn)，形成核心采摘及加工環(huán)節(jié)的更嚴規(guī)范。

正如竹葉青茶業(yè)董事長唐先洪所言，以竹葉青之名，振興峨眉高山綠茶，振興中國綠茶！

竹葉青中國高端綠茶的崛起，不但成為川茶代表，更打破了中國茶行業(yè)當(dāng)中“有品類、無品牌”的僵局，并成為中國高端綠茶的領(lǐng)導(dǎo)者。

早春第一鮮，春茶當(dāng)喝竹葉青

其實最早在唐代，對春茶的講究就已經(jīng)成為共識。

那時的茶農(nóng)只采春茶。

陸羽在《茶經(jīng)》中說，“凡采茶，在二月、三月、四月之間”。

原因無他，就是為了追逐早春第一“鮮”。

到了宋朝，人們更是對春茶趨之如騖。

梅堯臣的“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”，以及黃庭堅的“公但讀書煮春茶”，都表明人們對于春茶早已癡迷無法自拔。

從那時開始直到現(xiàn)在，人們對于春茶的普遍認知，就是茶是春事，而春在茶中。

而竹葉青中國高端綠茶之所以成為人們的春茶首選，就在于其得益于“華西雨屏”與高海拔生態(tài)茶園，往往能夠迎來第一抹春光，并因此搶“鮮”上市。

一般而言，竹葉青中國高端綠茶往往能提早清明一個月甚至更長時間上市。

比如2020年，早于清明32天時，竹葉青茶就已經(jīng)上市。

到了2021年更是早于清明38天，愛茶人得以端起當(dāng)年的第一杯早茶，感受來自春天的氣息。

正所謂峨眉春來早，竹葉青香天下。

中國茶學(xué)學(xué)科帶頭人陳宗懋認為，春茶不但上市早，而且還更綠色安全?！安柩坎烧?，氣溫低，造就茶園無蟲害的生態(tài)環(huán)境，決定了竹葉青是綠色茶、安全茶和放心茶”。

他還認為，竹葉青中國高端綠茶的核心價值，在于茶多酚、兒茶素、咖啡堿形成黃金配比，從而實現(xiàn)了鮮爽甘醇的口感與營養(yǎng)并重。

基于此，“春茶當(dāng)喝竹葉青”。

最是一年春好處，唯有春茶不可負

從白居易收到的川茶，再到千年之后的竹葉青中國高端綠茶，春茶節(jié)的盛大啟幕，讓與會嘉賓感受到穿越千年的茶香，以及蘊藏其中的文化傳承。

某種程度上，竹葉青的春茶，已經(jīng)代表了春天的儀式感。

2022年，竹葉青和舞蹈詩劇《只此青綠》攜手，演繹了一場民族舞蹈和高端春茶相融相合的文化盛宴。

2023年春天，竹葉青邀請華中師范大學(xué)教授戴建業(yè)，歷史學(xué)家紀(jì)連海，以及“中國禮儀指導(dǎo)第一人”張曉龍三位名家，通過在短視頻中代入愛茶成癖的唐代詩人盧仝和“茶仙”蘇軾，把一杯黃綠透亮、嫩栗香撲鼻的竹葉青峨眉高山綠茶，以及其中蘊藏的“人間有味是清歡”的東方哲學(xué)，詮釋得恰到好處。

在萬物復(fù)蘇的季節(jié)，從古至今最講究的一個字，就是“鮮”。

而2021年第三屆竹葉青春茶節(jié)的主題中，就有“峨眉早春綠茶鮮”的表達。

因為早春的茶芽，不但營養(yǎng)物質(zhì)富集，還保持了茶芽最原始且渾然天成的鮮嫩，以及鮮爽甘醇的無上口感。

手中春茶一杯，心中無限春天。

對于中國人來說，茶早已超越了飲料的范疇，更像是一種寄托，甚至是超脫。

現(xiàn)在，古人筆下的春日新茶，早已化為中國茶文化的一部分，并延續(xù)至今。

人們在當(dāng)下渴求春茶，不但取其鮮，更取之韻。

最是一年春好處，唯有春茶不可負。

作為中國高端綠茶的代表，在龍年這個春茶節(jié)，又會給天下茶人帶來哪些驚喜？

正所謂“平常心，竹葉青”。

竹葉青茶業(yè)董事長唐先洪表示，平常心，如茶芽一樣，不論在高山上，還是杯盞間，都是無懼沉浮起落的韌性和耐心。

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