由海洋管理委員會（MSC）主辦的“2024漁業(yè)未來論壇”近日在西班牙巴塞羅那舉辦，論壇主題是“健康生態(tài)，市場波動，食物轉(zhuǎn)型——海鮮產(chǎn)業(yè)的應(yīng)對與發(fā)展”。參會嘉賓表示，此次論壇的核心議題是探討如何賦予消費者更多選擇可持續(xù)食物的能力，推廣第三方認(rèn)證工作，確保產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識的清晰準(zhǔn)確，在監(jiān)管層面營造公平的競爭環(huán)境，將推動漁業(yè)向可持續(xù)方向穩(wěn)步發(fā)展。

可持續(xù)漁業(yè)管理成關(guān)注焦點

“可持續(xù)的漁業(yè)管理不僅關(guān)乎漁業(yè)資源保護(hù)，更關(guān)乎海洋生態(tài)系統(tǒng)的健康。只有共同努力，才能確保所有人能共享這個可持續(xù)的未來?！睔W盟委員會環(huán)境、海洋和漁業(yè)部主任Virginijus Sinkevicius表示，如今，消費者對購買的產(chǎn)品對環(huán)境會產(chǎn)生何種影響，比以往任何時候都更加關(guān)注。目前的主要任務(wù)是為消費者提供可靠、透明的信息，幫助他們做出更可持續(xù)的選擇。建議從推廣強大的第三方認(rèn)證工作開始，同時，還需要確保標(biāo)識的清晰準(zhǔn)確，這將有助于在監(jiān)管層面營造公平的競爭環(huán)境。

“2023年被公認(rèn)為是自1850年以來最為炎熱的一年，預(yù)計2024年氣溫還將進(jìn)一步攀升，這一變化對海洋生態(tài)系統(tǒng)影響深遠(yuǎn)，尤其是對魚類的遷徙模式和種群繁衍。因為無法適應(yīng)魚類遷徙模式的變化以及管理上的滯后，一些漁獲物已經(jīng)無法繼續(xù)保持MSC認(rèn)證?！盡SC首席執(zhí)行官Rupert Howes在分享主題報告時指出，“氣候變暖對珊瑚礁也造成了毀滅性的打擊。珊瑚礁作為地球上生物多樣性最為豐富的生態(tài)系統(tǒng)之一，其健康狀況直接關(guān)系到漁業(yè)發(fā)展，如果我們繼續(xù)按照當(dāng)前的速度發(fā)展下去，恐怕珊瑚礁將面臨滅絕的威脅，這將給相關(guān)漁業(yè)和生態(tài)系統(tǒng)帶來無法估量的損失?！?/span>

面對這些挑戰(zhàn)，可持續(xù)管理的漁業(yè)顯得尤為重要，這類漁業(yè)不僅具有更強的氣候適應(yīng)能力，還能穩(wěn)定漁業(yè)種群數(shù)量。Rupert Howes表示，正如大家所知，過去3年對于行業(yè)來說非常具有挑戰(zhàn)性，對于海鮮行業(yè)、整個供應(yīng)鏈以及消費者來說都是如此。“盡管面臨經(jīng)濟和環(huán)境的多重挑戰(zhàn)，我們?nèi)匀豢吹搅朔e極的進(jìn)展。越來越多的市場承諾支持可信的認(rèn)證和生態(tài)標(biāo)識計劃，市場增長勢頭強勁。這些都為我們實現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。”

全球市場迎來MSC認(rèn)證潮流

MSC首席項目官Nicholas Guichoux表示，截至目前，全球約50%的金槍魚和65%的白肉魚漁獲物獲得MSC認(rèn)證，MSC認(rèn)證物種日益多樣化，涵蓋了167個物種，大多分布在北半球。2024年已經(jīng)有23個漁獲物首次獲得MSC認(rèn)證。美國、挪威和俄羅斯是獲得MSC漁獲物認(rèn)證最多的國家，中西部太平洋地區(qū)增長最快，墨西哥和智利的小型漁獲物成為重點。

“盡管經(jīng)濟環(huán)境復(fù)雜，但MSC的市場價值仍然保持穩(wěn)定。我們在70個國家中有超過2萬個MSC生態(tài)標(biāo)識的產(chǎn)品，去年有175家企業(yè)首次申請在產(chǎn)品上使用MSC生態(tài)標(biāo)識，這個趨勢持續(xù)保持增長。直至現(xiàn)在，全球已有近2500個標(biāo)識許可用戶。”Nicholas Guichoux介紹道。

從國家和地區(qū)來看，2023年，美國、法國和意大利的MSC市場價值在過去6年中實現(xiàn)了2倍增長，韓國增長38%，中國增長15%。從品種上看，金槍魚在全球各個市場上依舊表現(xiàn)強勁，帶有MSC標(biāo)識的金槍魚產(chǎn)品銷售增長12%。過去5年，在美國帶有MSC標(biāo)識的金槍魚產(chǎn)品銷量從4000噸增至3.7萬噸，增長了9倍。

Nicholas Guichoux表示，隨著越來越多企業(yè)和消費者的加入與認(rèn)可，MSC項目將繼續(xù)推動漁業(yè)資源的可持續(xù)利用。

加快提升消費者認(rèn)知

《2024全球海鮮消費者調(diào)研報告》顯示，消費者對MSC的認(rèn)知穩(wěn)步上升。當(dāng)前，消費者比以往任何時候都更加意識到，他們對食物的選擇正在怎樣影響這個星球的未來，盡管他們也在環(huán)境問題與價格、健康和品質(zhì)之間進(jìn)行權(quán)衡。

民意調(diào)查公司環(huán)球掃描高級總監(jiān)Caroline Holme表示，氣候變化是大多數(shù)國家和地區(qū)的消費者最為擔(dān)憂的問題，超過50%的人表示這是他們最關(guān)心的問題。海洋健康問題的關(guān)注度也在逐年上升，這一比例是35%。“高達(dá)91%的消費者對海洋的現(xiàn)狀感到擔(dān)憂，有43%的人認(rèn)為他們最喜愛的海產(chǎn)品在未來20年內(nèi)可能會難以獲得。這兩個數(shù)字都呈現(xiàn)出上升的趨勢，表明公眾的擔(dān)憂情緒正在加劇?！?/span>

Nicholas Guichoux介紹，海洋污染和過度捕撈是消費者最擔(dān)心的兩個問題，61%的人最擔(dān)心海洋污染，48%的人選擇了過度捕撈，35%的人選擇了氣候變化，31%的人選擇了非法捕撈行為。

《2024全球海鮮消費者調(diào)研報告》顯示，自2022年以來，消費者在家中食用海產(chǎn)品的消費量保持穩(wěn)定，外出就餐時選擇海產(chǎn)品的消費量下降，同時外出就餐的次數(shù)也有所減少。消費者對MSC在海洋可持續(xù)性認(rèn)知層面的數(shù)據(jù)穩(wěn)步上升，今年達(dá)到了50%，有40%的消費者能夠準(zhǔn)確理解MSC生態(tài)標(biāo)識的含義，他們主動地闡述了這個標(biāo)識所代表的海洋保護(hù)、海產(chǎn)品可持續(xù)性、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等核心理念。

金槍魚公司Tri Marine首席可持續(xù)發(fā)展官Luciano Pirovano表示，將可持續(xù)發(fā)展置于公司運營的核心地位是應(yīng)對消費者擔(dān)憂的關(guān)鍵。要實現(xiàn)全面的可持續(xù)發(fā)展，必須對供應(yīng)鏈進(jìn)行深刻的變革，這不僅僅涉及海洋生態(tài)，還有社會問題，需要以全面的視角和科學(xué)的態(tài)度推動這一進(jìn)程。與此同時，選擇合適的合作伙伴也至關(guān)重要。眾多機構(gòu)應(yīng)建立緊密合作關(guān)系，共同倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展，攜手推動新型漁業(yè)的開發(fā)。

Luciano Pirovano介紹，產(chǎn)品包裝上的信息是溝通的重要媒介，MSC的藍(lán)色生態(tài)標(biāo)識會吸引消費者眼球。需要在消費者傳播和意識提升方面下功夫，利用可追溯性向消費者展示產(chǎn)品的可持續(xù)捕撈來源。同時，通過宣傳還可以讓消費者知道，漁業(yè)捕撈和管理正在向著更可持續(xù)的方向發(fā)展，有助于減少碳排放。

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