中國食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 邊海濤）12月14日至15日，山東省“食安山東”建設(shè)推進(jìn)會在鄆城縣召開。山東省市場監(jiān)管局局長侯成君出席會議并講話，菏澤市委副書記、市長張倫致辭，山東省食藥安辦副主任、省市場監(jiān)管局副局長陳耕，副市長曹升靈，鄆城縣委書記姜凌剛，縣委副書記、縣長谷永強(qiáng)，副縣長張俊閣等參加活動。

侯成君強(qiáng)調(diào)，要全面梳理“從農(nóng)田到餐桌”食品安全監(jiān)管鏈條，打通堵點、消除漏點、補(bǔ)齊短板，做到環(huán)環(huán)相扣、全程貫通、形成閉環(huán)。要大力推進(jìn)“兩化”融合，建好用好智慧監(jiān)管平臺和食品追溯系統(tǒng)，強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析運(yùn)用，不斷提高智慧監(jiān)管的能力和水平。要嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任清單，健全完善食藥安委工作機(jī)制，確保責(zé)任落實到位、工作落地見效。要加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳貫徹，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗做法，把“雙證”公示、食品安全區(qū)域“紅黑榜”等制度落實到位，用市場的力量倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任。要進(jìn)一步完善社會共治機(jī)制，推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理，強(qiáng)化行業(yè)自律，認(rèn)真做好群眾投訴舉報辦理工作，凝聚“食安山東”建設(shè)合力。

張倫介紹了菏澤市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展情況。他強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先。近年來，菏澤市把保障食品安全作為重大政治責(zé)任，認(rèn)真貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實“黨政同責(zé)”“四有兩責(zé)”，狠抓食品安全全過程、全方位監(jiān)管，全市食品安全工作成效明顯。下一步，菏澤市將堅持問題導(dǎo)向，聚焦重點環(huán)節(jié)防范化解風(fēng)險，持續(xù)鞏固提升食品安全創(chuàng)建成果，全力以赴抓好食品安全治理各項工作，不斷提升食品安全監(jiān)管工作水平。

會上，與會人員觀看了《魅力鄆城、食安先行》專題片。谷永強(qiáng)介紹了鄆城縣食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗。部分市、縣、區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)同志作了交流發(fā)言?；顒悠陂g，與會人員現(xiàn)場觀摩了鄆城縣食品快檢服務(wù)中心、各福里餐飲示范街、餐飲實景教培基地等食品安全創(chuàng)建示范點。

據(jù)了解，近年來，鄆城縣創(chuàng)新實施“三五三”工程，壓實黨政領(lǐng)導(dǎo)、社會共治、教育宣傳三大責(zé)任，制定出臺了黨政領(lǐng)導(dǎo)食品安全責(zé)任清單等一系列制度文件，建立起1100多人的食品安全網(wǎng)格員隊伍，創(chuàng)新推行食品安全“紅黑榜”管理制度；筑牢種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)、檢驗檢測關(guān)鍵點、農(nóng)村集體聚餐、食品突出問題整治五道防線，實現(xiàn)了食品從養(yǎng)殖、屠宰到物流、銷售全過程質(zhì)量跟蹤；打造智慧監(jiān)管、明廚亮灶遠(yuǎn)程監(jiān)控、食品安全追溯管理三個平臺，自主研發(fā)市場監(jiān)管手機(jī)APP，全面推行“明廚亮灶”和食品流通“四碼一標(biāo)”追溯管理，把好“從農(nóng)田到餐桌”的每一道防線，構(gòu)建了全域覆蓋、追根溯源、共建共享的食品安全監(jiān)管新格局。

編輯：孟庭偉