近年來，宜賓市珙縣食品安全工作落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，狠抓源頭治理、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，2020年珙縣成功創(chuàng)建省級食品安全示范縣，牢牢守住了老百姓的食品安全，未發(fā)生食品安全事件。

構(gòu)建“五位一體”責(zé)任體系 2020年，珙縣成功創(chuàng)建為省級食品安全示范縣。以此為新起點(diǎn)，珙縣在強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，防范系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)，保持高壓監(jiān)管上持續(xù)發(fā)力，嚴(yán)把嚴(yán)控從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，筑牢了全鏈條食品安全防線。

全面建設(shè)“五位一體”責(zé)任體系，著力構(gòu)建黨委政府負(fù)總體責(zé)任、企業(yè)負(fù)主體責(zé)任、監(jiān)管部門負(fù)監(jiān)管責(zé)任、相關(guān)部門負(fù)協(xié)管責(zé)任、社會各方負(fù)共治責(zé)任的食品安全“五位一體”責(zé)任體系，全方位保障人民群眾食品安全。

珙縣基本建成“1+13+N”(即縣、鄉(xiāng)、企業(yè))食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)快檢體系，每年食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督性抽檢350批次以上，累計(jì)快檢食品食用農(nóng)產(chǎn)品20萬批次以上;建立鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、村級食品安全“1+3+1”陣地，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立科普宣傳室、177個(gè)村(社)建立科普宣傳站;將食品安全納入社會網(wǎng)格化監(jiān)管，將食品安全納入學(xué)校課堂教育，將食品安全納入職業(yè)技能培訓(xùn)，多部門多形式共同參與食品安全監(jiān)管。

四大舉措確保校園食安 學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全一直以來是市場監(jiān)管部門監(jiān)管的高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、重點(diǎn)和難點(diǎn)。長期以來，珙縣市場監(jiān)管部門堅(jiān)持以保護(hù)學(xué)生生命健康安全為底線，對校園及其周邊食品安全整治形成常態(tài)和高壓態(tài)勢，以“零容忍”的態(tài)度打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，構(gòu)建意識教育、監(jiān)督管理、執(zhí)法檢查、社會共治的四位一體食品安全共治體系，為校園及周邊食品安全筑起“防火墻”。

珙縣市場監(jiān)督管理局局長袁偉表示，珙縣著力強(qiáng)化食品安全意識教育，常態(tài)化聯(lián)合縣教育體育局，采取食品安全進(jìn)校園、進(jìn)課堂等形式開展食品安全進(jìn)校園宣傳活動，涉及主體進(jìn)行食品安全教育和健康飲食消費(fèi)知識科普，教育學(xué)生不到無證經(jīng)營戶、攤點(diǎn)購買食品，引導(dǎo)學(xué)生不購買“五毛食品”“三無食品”，提高學(xué)生和家長的自我防范能力和食品安全意識，營造學(xué)校老師、學(xué)生、家長共同參與的濃厚氛圍。

創(chuàng)新服務(wù)助力企業(yè)發(fā)展 近年來，珙縣在監(jiān)管執(zhí)法過程中堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，嚴(yán)格許可備案管理，對臟、亂、差，流程不符合規(guī)定的小作坊一律責(zé)令整改，對整改不到位的，一律暫緩備案。

珙縣積極探索監(jiān)管工作新理念，堅(jiān)持在強(qiáng)化服務(wù)中加強(qiáng)監(jiān)督，在立足規(guī)范中促進(jìn)發(fā)展，不斷增強(qiáng)珙縣小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力。通過走訪調(diào)研，全面了解食品小作坊食品種類、產(chǎn)銷情況、現(xiàn)場生產(chǎn)條件等，以靠前指導(dǎo)、優(yōu)中選優(yōu)的方式，確定王家安強(qiáng)酒廠、珙桐泉酒廠、花樹酒廠等6個(gè)小作坊作為重點(diǎn)培育對象，按照生產(chǎn)許可驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，邀請市上專家對每家小作坊建設(shè)選址、流程布局、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、生產(chǎn)過程記錄和臺賬等開展技術(shù)指導(dǎo)，推動王家白酒轉(zhuǎn)型升級。（編輯 李闖）

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